Варенье из цитрусов Кулинарная книга

Даже маленьким известно-
Фрукты, ягоды полезны.
Кушать лучше в свежем виде.
Но сварили. Извините.

Получим сладко-кислое
Варение из цитрусов.
С чуть лёгкою горчинкою...
Ну, что ж, тогда- с почином нас.

Помыли и очистили
Такие, скажем, цитрусы:
Лимончик, апельсин, грейпфрут,
Два мандарина. Это ль труд.

Нарежем фрукты дольками
Не толстыми, не тонкими.
Нет указанья точного-
Такими, как захочется.

Да, удалили косточки,
Чтоб было меньше горечи.
О сахаре здесь вспомнили,
Чтоб не набить оскомину.

Кастрюлю трёхлитровую
Заполним (пусть, не полная)
Плодами разных цитрусов.
Невелика и хитрость там.

Песка-по весу, столько же,
Сколь и плодов заложено,
Варить. А пенки тщательно
Снимаем обязательно.

Процесс продлился пять минут.
Пусть наши фрукты подождут.
Сиропом напитаются,
А позже и доварятся.

Всего этапов будет пять...
Горячим станем разливать
По чистым банкам варево.
Здесь точку б и поставили.

Но хочется бесхитростно
Хоть перечислить цитрусы.
Активны против вирусов,
Практически, все цитрусы:

Деколон, Индийский лайм,
Апельсин, Кикудайдай,
Мандарин, Понкан, Лимон,
Судачи, Сунки, Тангор,

Гаянима, Углифрут,
Карна, Йекан и Грейпфрут.
Томасвилль и Бергамот,
Танжерин, Кумкват, Муркотт.

Клементин, Капре, Помело,
Каламанси, Цитрумело,
Минеола, Ранжерон,
Померанец и Цитрон.

Список далеко не весь-
Только часть предстала здесь.

Возможно, интересно вам,
Что Индия, Китай, Вьетнам
Латиния и Средиземноморье,-
Вот страны, где тех фруктов-море))