Дастархан

На манер Ксении Некрасовой


ДАСТАРХАН

Скатерть лежит на полу.
(На ковре.)
Руки помыли – кумган в стороне.
Сели. Мягки и пестры курпачи.
Пчелой деловитой беседа жучит
мужская.

Лепёшки, лепёшки…
Поменьше, побольше:
нон, фатир, чапоти, кулча.
Одна – холодна,
а вон та – горяча.
Лепёшки, лепёшки…
Поменьше, побольше…

Деревянный киш-миша поднос,
сине-тёмного, злато-янтарного;
Хусайни, Дамский пальчик и Тайфи –
другой деревянный поднос.

Чеканный поднос с абрикосом сушёным:
медовый гулинг
(с косточкой-погремушкой).
Там же орехи: фисташка, миндаль лущёный,
и грецкий – чормагз
(«четыремозга» дословно),
и не-под-сол-неч-ная хал-ва.

Вечноперсидские бейты-слова,
с русским арго вперемешку, условно…

Вот хлопковый мёд,
и компот из айвы,
и конфеты – в вазах, да в разных
(говорят, что в хрустальных…).

Корова мычит. Соседка ворчит.
Хозяйка несёт шурпу!
Хозяйка несёт плов,
цветками готовых чесночных голов
украшенный!

Улей беседы волнуется.
Волны бегут верблюжатами
в воздухе под тутовником.

Ко первому и ко второму
кисломолочное,
со травками и со приправками:
пряно-синий, живой базилик,
мята сушёная;            
анзур – горный лук, маринованный;
но главное, главное но:
зверобой - аджьик, аджика –
настояние таджика,
достояние таджика!
Долж-но!

И чайник горячего чая зелёного.
И маленькие пиалки.
Всё это – на добром полу.
(На ковре.)

На здоровье!


31.10+22-23.11.2022