Акростих Светочке - тарталеточки

Светочке - тарталеточки незабвенные!
Возьмём ДВЕСТИ ПЯТЬДЕСЯТ ГРАММ САХАРА отменного,
Ещё ОДНО ЯЙЦО, немного масла, для формы - сухарики отличные
ТРИСТА ГРАММ ВАРЁНОГО КАРТОФЕЛЯ обычного
Одна столовая ложка ликёра апельсинового пригодится
Чайной ложки половина молотой корицы.
Картофель сварим в "мундире", очистим, растолчём мгновенно
Едва желток и сахар взбив, добавим в нему корицу и ликёр непременно
Тогда уже отдельно белок взбиваем.
А затем его с картофелем и желтково-сахарной массой соединяем.
Разом промажем маслом формочки для тарталеток,
Тщательно посыпав сухарями при этом.
А затем полученным "тестом" формы НА ТРИ ЧЕТВЁРТЫХ ВЫСОТЫ заполняем;
Лишь при температуре 175 градусов 25 минут выпекаем.
Едва немного остынут, из формы вынимаем.
Тогда уже и сливки взбиваем.
Особенный у тарталеток аромат!
Чудесным вкусом тарталеточки пленят!
К отменным тарталеткам - чай "Беседа"!
И радостно смеётся наша Света!...