Как бабка Ульяна борщ варила

Однажды, медведь вышел из леса и увидел в поле мужика. Подошёл медведь поближе, чтобы посмотреть, что мужик в поле делает. Мужик увидел медведя испугался и перекрестился.

- Не бойся меня, прорычал медведь. Я добрый. Хочу узнать, что ты делаешь? 

- Свеклу убираю, да на телегу укладываю,- ответил мужик.

- А, зачем тебе свекла? - спросил медведь.

- Борщ варить, чтобы сытым быть,- ответил мужик.

- Не угостишь ли меня свеклой, мужик?

Дал мужик медведю свеклы вместе с ботвой. Поблагодарил медведь мужика поклоном.  Взял медведь свеклу в охапку и потащил в лес.

Положил медведь свеклу около берлоги, сам сел на пень и стал думать, как варить борщ. Думал,думал, ничего не придумал. Решил медведь идти к сове за советом.

Подошёл медведь к дереву, постучал по нему.

- Эй, сова! Выгляни из дупла.

Выглянула сова. Спросил медведь у совы, как из свеклы борщ варить.

- Извини, Михайло Иванович, помочь тебе не могу. Никогда борща не ела, как его готовить не знаю. Помогу только советом. Иди в деревню, найди бабку Ульяну. Она всё тебе расскажет.

- Спасибо за совет, сова. Боюсь, как бы бабка Ульяна не испугалась меня.

- А ты сам не ходи, зайчишку пошли,- посоветовала сова.

Летела сорока над лесом.

- Эй, сорока, присядь на минутку,- попросил медведь. - Сделай одолжение, найди длинноухого зайчишку, пришли его ко мне.

Полетела сорока. Увидела под кустом зайца.

- Эй, длинноухий, беги к Михайло Ивановичу. Дело у него есть к тебе.

Прибежал заяц к медведю.

- Здравствуй, Михайло Иванович. Что за дело у тебя ко мне?

Михайло Иванович указал зайцу на свеклу.

- Видишь, меня мужик свеклой угостил. Из неё надо сварить борщ, а я не знаю как варить. Сбегай в деревню к бабке Ульяне, узнай у неё, как борщ варить, а потом мне всё расскажешь.

Длинноухий заяц очень быстро побежал в деревню. Остановился, где жила бабка Ульяна, постучал в дверь. Ульяна открыла дверь и увидела зайца.

- Что случилось? - спросила она.

Заяц рассказал бабке Ульяне, что прислал его к ней  Михайло Иванович. Его мужик угостил свеклой и хочет он сварить борщ, только не знает, как его варить.

- Ты, бабка Ульяна, мне расскажи, а я расскажу Михайло Ивановичу.

- Сварить борщ дело не простое,- сказала бабка Ульяна. - Нужен огонь, а в лесу костёр разжигать нельзя. Передай медведю, чтобы свеклу принёс ко мне завтра с утра. Я сама ему борщ сварю, а он мне будет помогать.

Возвратился заяц к медведю и всё ему передал, что сказала Ульяна.

Утром рано взял медведь свеклу в охапку и отправился в деревню. Положил медведь свеклу у крылечка и предупредил бабку Ульяну, чтобы она его не боялась.

- Хорошо, Михайло Иванович,- сказала бабка Ульяна. - Оставайся здесь, будешь мне помогать. Чтобы разжечь печь, нужны дрова. Отправляйся Михайло Иванович в лес и принеси сухих дров.

Пошёл медведь в лес и стал собирать сухие дрова. Увидала его лиса. Подошла.
 
- Ты, что, Михайло Иванович, уборкой занимаешься?

- Я собираю дрова, - ответил медведь. - Отнесу их в деревню к бабке Ульяне. Она в печи сварит мне борщ. Потом угостит борщом меня.

- Ах, Михайло Иванович, я тоже хочу пообедать борща.

- Тогда мне помогай и дрова собирай.

Набрали дров медведь и лиса и принесли их к дому бабки Ульяны. Поблагодарила их Ульяна и дала новое задание.

- Возьми, Михайло Иванович, два ведра, сходи на речку и принеси воды для борща.

Взял медведь вёдра и пошёл на речку. Бабка Ульяна послала лису в лес за белыми грибами для борща. По дороге в лес лисе встретился заяц.

- Пойдём со мной заяц белые грибы собирать для борща.

Пока медведь по воду ходил, а лиса и заяц грибы собирали, бабка Ульяна затопила печь.

Принёс медведь два ведра воды, Ульяна налила воду в большой чугунок и поставила его в печь. Пока вода грелась, Ульяна принесла из огорода кочан капусты и капусту порубила в корыте. Закипела вода в чугунке и бабка Ульяна положила в чугунок свеклу, капусту, морковку и картошку. Чугунок поставила снова в печь. В это время возвратились из леса лиса и заяц. Принесли они белых грибов. Ульяна грибы помыла, порезала на кусочки и добавила в чугунок к овощам.  Борщ посолила.

Пока борщ варился, бабка Ульяна попросила медведя принести стол и поставить его у крылечка,а по сторонам стола поставить две скамейки и две табуретки. Лисичка расставила на стол тарелки и ложки. Михайло Ивановичу поставила большое блюдо и самую большую ложку. К этому времени сварился борщ.

Бабка Ульяна ухватом вытащила чугунок из печи. Запах пошёл ароматный. На запах прилетели сова и сорока и прибежал колючий ёжик. Ульяна всех к столу пригласила, а сама стала разливать борщ по тарелкам. Большое блюдо налила Михайло Ивановичу и три ложки сметаны в него положила. Потом всем остальным в тарелки налила и по ложке сметаны добавила. Едят зверюшки борщ, только ложки звенят.

Первым съел Михайло Иванович, облизнулся. Поблагодарил бабку Ульяну за вкусное угощение. Наелись все зверюшки, даже борща осталось козочке Розочке, которая у бабки Ульяны во дворе жила.

Убрал Михайло Иванович стол, скамейки и две табуретки на место, а бабка Ульяна посуду помыла. Все гости Ульяне спасибо сказали и в лес убежали. Иногда бабку Ульяну они навещали. Медведь приносил ей дров, лисичка грибов, а зайка букетик цветов.