Акростих прославит город навека нижегородская мука

Прославит город на векА НИЖЕГОРОДСКАЯ МУКА!
Радостный Праздник Пасхи встречая,
Один из рецептов кулича Вам предлагаю
Солидную ЭМАЛИРОВАННУЮ КАСТРЮЛЮ припасаю:
ЛИТР ТЁПЛОГО МОЛОКА в неё вливаю.
А потом 250 грамм растопленного сливочного масла и столько же маргарина добавляю
Всыплю две чайные ложки соли, 600 грамм сметаны прибавляю.
И затем мне нужно мисочку небольшую припасти,
Тёплой водой в ней 2 пачки сухих дрожжей развести
Готова я добавить одну чайную ложку сахара. Дрожжи должны "подойти"
Очень быстро дрожжи "поднимутся". С остальными продуктами их смешаю.
Разом отдельно ШЕСТЬ ЯИЦ С ТРЕМЯ СТАКАНАМИ САХАРА взбиваю
Очень аккуратно взбитую смесь в приготовленную массу вводить начинаю.
ДВА КИЛОГРАММА просеянной "НИЖЕГОРОДСКОЙ МУКИ" добавляю.
Непременно всё перемешаю.
А потом кастрюлю с тестом в тёплом месте оставляю.
Внимательно за тестом наблюдаю:
Если оно легко от ложки отлипает - всё отлично!
Кстати, тем временем обработаю ТРИСТА ГРАММ ИЗЮМА практично:
Аккуратно его промыв, доведя до кипения,  ещё раз промываю
На полотенце сохнуть оставляю!...
И когда тесто "подойдёт" в первый раз, буду изюм с тестом соединять
Желательно перед этим изюм с горсткой муки смешать!...
Едва изюм введён, тесто оставлю НА ПОЛТОРА ЧАСА в покое.
Готовясь затем его обмять свою рачительной рукою
Оставлю тесто в покое ещё НА ЧАС.
РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА у меня есть запас...
Оным маслом формы (или алюминиевые кастрюли!) смажу,
Дно кружкАми фольги или кальками "украшу!;
Старательно формы тестом на ОДНУ ТРЕТЬ ВЫСОТЫ заполняю.
Кладу на формы полотенце и на столе формы оставляю.
А "подходить" тесто будет МИНУТ СОРОК ПЯТЬ...
Я буду куличи на среднем огне ПЯТЬДЕСЯТ МИНУТ выпекать.
Минуло время...Готовые куличи остынут. Их из формы вынимаю.
Умело смазав верх растопленным сливочным маслом, сахарной пудрой куличи посыпаю
Красивых ПЯТЬ БОЛЬШИХ КУЛИЧЕЙ у меня!...
А отведают их и добрые соседи, и родня!