"Златинка" Катеринки...Что это такое?
Любезно КАТЯ ВОРОНИНА секрет откроет
А это - итог жаркого лета:
ТЫКВА С МЯКОТЬЮ ЗОЛОТИСТОГО ЛЕТА!
Из неё Катя семенную камеру удаляет,
Непременно всю кожуру очищает.
Кубиками САНТИМЕТРОВЫМИ мякоть нарезает
А после бланширует МИНУТУ в кипятке и охлаждает
Кладёт 250 грамм тыквы в БАНКУ ПОЛ-ЛИТРОВУЮ
А затем 20 грамм десятипроцентного уксуса добавить готова.
Три штучки гвоздики и чёрного перца, 1 лист лавровый.
Екатерина добавит и крошечный кусочек корицы,
Раствором кипящим всё зальёт мастерица
И в одном литре воды - соли 30 грамм и сахара грамм двадцать
Необходимо банке в слабо кипящей воде 10 минут прогреваться.
Катя банки прогреет, укупорит, охладит
И "ЗЛАТИНКА" КАТЕРИНКУ летней негой одарИт!
Акростих златинка катеринки
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2022
Свидетельство о публикации №122091603024
Свидетельство о публикации №122091603024
Рецензии