Умами

Жизнь проверяет все чувства на вкус
Солит на раны, кислит на память
Горечь вливает в любовный искус.
Сладость забвенья в страх подсыпает.
 
Вкусы ясны, ощущенья остры,
Радость танцует с грустью и гневом
Интерпретации мозга хитры
Чрево, мысли питаются блефом.
 
Жизнь проверяет и душу на вкус,
Мир наполняя ложным умами,
Без перерыва с прельщеньем борюсь
Усладиться страстными умами.


«Умами» — омонимичная рифма.

Первое значение:

В переводе с японского языка «умами» означает «восхитительный вкус» или «приятный пикантный вкус».   
Умами всегда присутствовал в пище наравне с кислым, горьким, сладким и соленым. Однако выделили его только в 1908 году. Это сделал химик Токийского университета Кикунаэ Икеда. Он обнаружил глутамат — аминокислоту, которая присутствует в некоторых блюдах и придает им особый вкус. Икеда научился выделять глутамат и запатентовал глутамат натрия — известный усилитель вкуса.
 
Второе значение: поражённый страстью ум, который затмил мир. Губит наши души ежедневно.

Кто признал в себе наличие зависимости от обоих борется,
иные не ведают, что творят).