Катеринино сало

 Сценарий легенды  «Катеринино сало»

 На сцене  казачья хата – стол, на нем сало, хозяйка хлопочет у стола.
Голос за кадром.

          Жила как-то в одной из станиц близ славного города  Краснодара  казачка Катерина.  И славилась она приготовлением сала. Казаки очень любят  готовить, и есть сало, но не у всякого оно получается таким ароматным и душистым, как у Екатерины.  Но рецепты она свои никому не выдает. И вот решили  соседки выведать у нее секреты приготовления сала.
Дождались они, когда муж Катерины зарезал поросенка, и наутро решили к ней в гости прийти, чтобы она при них сало солить начала.

Стучат в двери
Катерина у стола с салом
1-я:  Здорово соседка
Катя:  И вам не хворать. С чем пожаловали кумушки?
2-я:  Да вот решили у тебя чайку попить, вареньице вот вишневое свежее прихватили.
Катя: Да, недосуг мне с вами чаи гонять, мне вон сало солит надо. Остыло уже, а летом долго ему лежать нельзя.
1-я:  А давай мы тебе подмогнем?
2-я:  Да, Катя давай, гурьбой-то оно быстрее.

Катя подбоченившись,  осматривает соседок.
Вытирает  руки о фартук и говорит.

Катя:  Ладно. Подмогите  уж. Давайте режьте на кусочки. Микола  мой, любит в баночке с  собой в поле брать.

Соседки режут сало. Катерина со стороны смотрит  на них, усмехается. Повернулась к столу, достала какие – то мешочки кулечки с травами насыпала их на блюдо, перемешала.

1-я:  Что это ты насыпала, расскажи нам.
Катя:  Да травы разные, уж не помню какие.
2-я:  Катерина, поделись своими секретами, мы же знаем, что твое сало не только на всю нашу станицу славиться, но его и в Краснодаре  знают.
Катя: Хитрюги вы, я сразу побачила, зачем вы ко мне с утреца-то приперлись.
1-я:  с упреком в голосе -  Ну, Катерина…
Катя: А знаете, откуда мои рецепты?
2-я:  Нет. Откуда?
Катя: От прабабки моей. Дед ее из плена турецкого  освободил,  а в плену она на кухне у паши одного служила, вот и научилась в травах разбираться, да приправы разные из них готовить. А когда прадед наш  крепость брал. То Марьяну  тогда  и  встретил, забрал с собой. Она и в полку им поначалу готовила. Потом вот в нашу станицу приехали жить. А секреты это семейные, мы их храним, и  друг другу  передаем.
Ну ладно так уж и быть один секрет я вам поведаю, но недаром. Вы за это давайте мне пословицы про сало расскажите. Кто больше из вас расскажет, тому секрет и открою. Согласны?
2-я: Согласны, согласны.
Катя:  Так давайте, садитесь, сало-кусочки в приправе обваляйте, затем в соли и в банки складывайте, а пока суть да дело, вы пословицы и называйте. А я подсчет вести буду.

Рассказывают пословицы
Работа закончена.

Катя: Вот соседушки, благодарствую, подмогли мне, да и позабавили. Так и быть слово свое сдержу, вот вам  по кулечку, там травки, вы дома посмотрите, понюхайте, да и определитесь, что за травки? Они ведь все наши, кубанские здесь растут, ну разве что  окромя перца черного.
1-я:  С возгласом   неудовольствия - Катерина! Это сколько мы их нюхать будем?
2-я: Перехитрила ты нас!
Катя: А вы не расстраивайтесь так, (обнимает их за плечи) соседки мои дорогие! Вот кто из вас пять трав различит, приходите, научу вас сало солить по бабкиным рецептам.

Соседки уходят. Качая головами.

Катя:  Катерину провести вздумали, как бы ни так,  почти 200 лет рецепты хранили и дальше будем!  Не будь я Катерина - Марьяны праправнучка!

Кланяется зрителям


конец