Горчица сарептская

               

Всё ли мы знаем об этом растенье
С названием всем нам известным – горчица?
Цветками его в ярких жёлтых соцветиях
Модники не украшали петлицы.

Больше известно оно в виде специи,
Что на столе рядом с перцем и солью      
Место своё занимает по праву
И подаётся к любому застолью.

Видов горчицы известных в природе               
Почти три десятка (не меньше) считают,               
А в качестве специй в кулинарии
Чаще всего три из них применяют.               

Белую все называют английской,
Чёрную – больше дижонской (французской),   
Сарептская же прижилась на Руси
И получила название русской.

Её семена завезли к нам из Азии
Вместе с другими (наверно случайно)
И в диком виде распространилась
Она с быстротою необычайной.

Встретишь её на полях, в огородах,
В нечернозёмной части России,
На Дальнем Востоке и на Кавказе,
В степных и лесистых районах Сибири…

В России её оценили по праву
И стали активно выращивать даже.
Первый завод, где горчичное масло
Производилось, построен был там же.

Сарепта – село под Царицыным было
Местом, где стали готовить впервые
Горчицу, как специю, что повсеместно
Ценилась в Европе, не только в России. 

Но деликатесом одним оставалась
Горчица недолго, учёные наши
Нашли кладовую в ней элементов,          
Каждый их них и полезен, и важен.

Найдены были в составе горчицы
Кальций, железо, масла и кислоты…
Их в медицине используют часто,
Нужные зная к растенью подходы.

Её семенами отдельно и в сборах
Лечат болезни различные, в частности:
Бронхиты, плевриты и невралгии…
От артериальных спасают опасностей.

Они улучшают кровообращение,
В растирках присутствуют от ревматизма,
Радикулита, нефрита и кашля,
Что дарит здоровый заряд оптимизма.

Их применяют в домашней косметике
При выведении пятен на коже.
Горчица содействует росту волос
И снизить объёмы способствует тоже.

Отлично справляется и с загрязненьями,
И с листогрызущими насекомыми,
Очень полезна горчица сарептская –
Необходима она в каждом доме.

30.08.2022