Мой-фирменный рецепт приготовления плова!

Смотался в ближайший магазин, купил всё необходимое для приготовления плова, пару бутылок водки и кое-какую закуску. Расположился на кухне, включил газ, нашинковал лучка, налил в казан маслица, поставил его на огонь. Масло заскворчало… насыпал специй и прокалил их немного. Всегда так делаю. Мясо в сотню раз аппетитнее становится. Подбросил лук, до упора включил огонь. Через пару минут запах пошёл… у меня кишки взбунтовались. Не мудрено. Я ж их только портвейном успел прополоскать за весь день. Нарезал хлебушка, посыпал на него чуток подрумяненного лучка из казана, сырка добавил, налил водочки и… хорошо пошла… соколом.  Опустил мясо, щедро побрызгал его водкой и себя не забыл. Опять огонь пустил на всю катушку. Мясо корочкой покрываться стало, огонь убавил. Хотел ненадолго прилечь, но передумал. Ещё усну с устатку. Тогда вместо плова головешками закусывать придётся. Послонялся по квартире, телевизор включил, минут пять передачу о вреде алкоголя послушал, принял рюмочку по этому поводу. Принюхался… мясо подошло. Опять его водочкой сбрызнул, себе пару капель плеснул. Теперь можно прожаренные кусочки аккуратно шумовкой на блюдо выложить. Пора в казан морковку укладывать, тушить надо не больше трёх минут. Рис засыпал, подсоленного кипятка налил. Проследил, что бы он ровно на три пальца рисинки прикрыл. Опять огонь во всю ивановскую запалил. Вода выкипела, мясо рядком сверху пристроил, промасленным кружком бумаги казан прикрыл и сверху чугунной крышкой придавил. Всё!