Обед наш длился три часа...

***
Обеда час и голод тут, как тут;
Манит нас трапеза, за стол садимся хором.
И на столе теснится прелесть блюд
Закуски милые раскинулись узором.

Вот окорок лежит большим куском ,
Перепела и дупеля прекрасны,
Вот жареный карась умытый молоком,
А вот борща цвета багрово-красны…

Икра и балыки бесстыдно дразнят вкус;
Котлеты жирные с щавелевой приправой,
Паштет гусиный и фруктовый мусс,
Кому угодно повредят рассудок здравый…

Настойки русские и прелесть южных вин
Холодный пенный вкус настроенного пива
Рождают образы каких то радужных картин
И речь становится до неприличия игрива…

Бараний бок с неповторимой кашей
И кулебяка с теплой масляной слезой,
Душой вполне всегда владеют нашей
Особенно с наливкой, крепкой, молодой…

-«И так Мой Друг отбросим все химеры,
Докучных рассуждений и стихов
И с сыром лимбургским нальем себе Мадеры,
Без лишних тостов и заздравных слов»

Вот архиерейская уха с зеленым луком,
Ботвинья с раками, белугою и льдом
И если уж предаться тяжким мукам
То нужно помнить –«Только раз живем».

Ведь наш Обед мудрее философий,
Для русского он смысл, суть и цель
Мы с коньяком французским выпьем кофий
И поспешим, как водится в постель…
***

Конечно сон для нервов нужен,
Но русский и с обедом дружен
И помню я заветы Деда,
В сон после сытного обеда
В постель, в подушки, в снег одьял
Вот жизни смысл и идеал...
***
***
Обед едою был богатый,
Лежал кабан на вертеле,
Икра искрилась в хрустале,
Закуски чередою длинной
В посуде золотой, старинной
Уже стояли на столе…
И сердцу всякому отрада,
Кто знал Мадеры тонкий вкус
Манила ветка винограда
И Пармезана толстый брус,
И раки были так прекрасны
На фоне зелени простой,
Маслины словно очи ясны
Играли девственной красой,
А вот и рябчик с ароматом,
А вот и Страсбургский паштет
И жар больших свиных котлет
Что вечно в дружбе со шпинатом…
А вот белуга с овощами,
И к ней конечно Бешамель
С колбасками баварский хмель
Все было нынче перед нами…
Как будто в чем то виноваты
Стоят французские салаты,
А чем гордиться им, друзья ?
Наесться ими ведь нельзя
А толи дело бок бараний
Богатый кашею густой
И Шти с простой и сытной няней,
А вот привет из старины,
С икрою русские блины…