Лебеда...

                Ели лебеду ;в любом виде: листья и побеги ели
                как салат и добавляли в суп, а перемолотые
                молодые листья, побеги и семена смешивали
                с ржаной мукой при выпечке хлеба.
                Сейчас подавляющее большинство людей не помнит
                свою историю и считает лебеду совершенно
                бесполезным и агрессивным сорняком. А когда-то
                крестьяне засевали лебедой свои огороды.
                Существовала поговорка: «Не то беда,что во ржи
                лебеда, а то беда, когда ни ржи, ни лебеды».

Лебеда и меня кормила,
Не давала сойти на нет,
И я знаю её - то сила
Защитила на много лет.

И не кажется это странным,
Вместо хлебушка лебеда,-
Её ели мы постоянно,
Коль такая пришла беда!

И спасала до самых близких,
Огородная лебеда:
От других же остались списки,
Раз не ели её тогда.

Лебеду и сегодня вижу,
И увидев,я вспомню то,-
Нет,пожалуй,её мне ближе,
Когда хлеб не давал никто.

     16.05.2022г.