Акростих Красотке дочке - биточки в горшочке

Красотке дочке - биточки в горшочке!
Раздобуду (для фарша!) 500 грамм говядины(свинина,баранина,птица!)
А ещё:100 грамм шпика,100 грамм репчатого лука пригодится
СТО ГРАММ ЖИРА;молокА - 50 грамм;мукИ - грамм тридцать;
Отдельно(для соуса!) 200 грамм сметаны;мукИ - грамм тридцать;
ТОМАТ-ПАСТЫ - 10 грамм;вино сухое - 50 грамм;30 грамм соуса "Южный"
Картофеля(для гарнира!)-500 грамм;200 грамм моркови нужно...
Ещё:100 грамм столового маргарина;100 грамм зелёного горошка;
ДЛЯ ТЕСТА НА КРЫШКУ:200 грамм мукИ;сОли немножко;
ОДНО ЯЙЦО;10 грамм сахара;маргарина - грамм пятнадцать!
Через мясорубку мясо со шпиком должно пропускаться!
Конечно,в фарш рубленый лук должен добавляться!...
Ещё:соль,перец,молоко!Всё перемешаю...
Биточки разделав,панирую в муке,обжаривать начинаю...
И приготовлю СОУС СМЕТАННЫЙ!...
Только без мАсла муку поджарив слегка,всё охлаждаю
Охладив,с маслом смешав,в ЗАКИПЕВШУЮ СМЕТАНУ помещаю.
Чтобы бульоном разбавить,перцем приправить и солью заправить.
Кстати,ШЕСТЬ МИНУТ ВАРИТЬ!Процедить!
И НА ГАРНИР внимание обратить:
Вмиг очищенные картофель и морковь кубиками нарезаем
Готова лук резать соломкой!Жарить начинаю:
ОТДЕЛЬНО - ЛУК!ОТДЕЛЬНО - МОРКОВЬ!Всё с зелёным горошком смешаю!
РАЗДЕЛЮ ОВОЩИ ПОПОЛАМ!ПОЛОВИНУ - ЛОЖУ В ГОРШОЧЕК!
ШИКАРНЫЕ БИТОЧКИ - СВЕРХУ!ОСТАВШИЕСЯ ОВОЩИ - ПОПЕРЁК БИТОЧКОВ!
Очень аккуратно СОУСОМ СМЕТАННЫМ заливаю.
Чеснок растёртый добавив,кипячёное вино добавляю!...
Конечно,ГОРШОЧЕК "ЗАМАЖУ" ТЕСТОМ!В духовку выставляю...
Едва ДВАДЦАТЬ МИНУТ прошло,вынимаю!Горшочек на стол выставляю!