Лодка с солнышком внутри

1.

Хачапури, хачапури –
Лодка с солнечным глазком!
Я у дедушки в Хашури,
Мы на речку с ним идём.
С первыми лучами встала
Баба Зина и скорей
Напекла она немало
Нам в дорогу лавашей.

Вышли из под рук бабули
Када, шоти, кубдари,
И конечно хачапури –
Лодка с солнышком внутри.
Брызжет радость золотая
Теплотой своих  лучей,
Угоститься приглашая
Всех  знакомых и друзей.

И на берегах зелёных,
В звонкой солнечной тиши
Всех знакомых – незнакомых
Мы накормим от души.
А потом на хачапури –
Лодке с солнечным огнём
Мы по речке Сурамули
К морю синему махнём.

Есть на то у нас причина:
Мы желаем всей душой
Лакомствами из хурджина
Угостить весь шар земной.
Чтоб попробовать рванули
Все вокруг и со всех ног
Лучший в мире хачапури –
Самый солнечный пирог.

2.

Хачапури – лодочка из детства…
В детстве очень хлеб любила я,
Вот и было наготове тесто
У бабули – ублажать меня.

Всё старалась чаще хачапури
Для своей любимицы испечь,
Вот и родилось в моей натуре
Мненье: хачапури – это вещь!

«Вещью!» я считала также лодку
На которой папа нас катал,
Шла она то медленно, то ходко,
Между бережков и мелких скал.

Папа говорил: «Как на картине –
Лодка словно хачапури… и
Я на вёслах,  а по середине
Золотые солнышки мои». 

…Я порою совершаю бегство
В прошлое, манящее вдали.
Хачапури – лодочка из детства
С солнышком сияющим внутри.


папа (на грузинском) - дедушка
када - грузинская сладкая выпечка;
шоти - хлеб;
кубдари - грузинские (сванские) мясные пироги;


Рецензии
Помню, когда оказался в Тбилиси в 1988 году, кажется, увидал на улице большую длинную очередь из людей, спускающуюся в подвальчик. Мне стало интересно, я поинтересовался - куда эта очередь? Сказали неизвестное мне тогда слово "хачапури". Чесно простояв больше часа в очереди, я попал вовнутрь заведения, сел за столик со всеми и увидал это чудо в тарелке - лодку с солнечным глазком. Попробовал и... Разочаровался. Яйцо показалось сыроватым, сыр отдавал каким-то непонятным душком. И только горячий хлеб был в хрустящей корочке и радовал, оправдывая долгое ожидание.
Много позже меня угостили настоящим, домашним хачапури, таким, что пальчики оближешь. И я изменил свое первоначальное мнение.
А вот хинкали, которые тогда можно было купить на каждом углу Тбилиси, понравились мне с первого раза и на всю жизнь! Как говорится, любовь с первого взгляда.
Но это отдельная история. :)))

Спасибо за чудесный рассказ, Лена!

Сергей Малахитов   15.01.2022 21:20     Заявить о нарушении
О, Сергей, Вы правы тысячекратно! С домашней выпечкой ничто не сравнится, тем более с домашними хачапури!
А с тем подвальным хачапури 88 года, Вам просто не повезло. Наверное не допекли, вот белок и не схватился, а сыр, возможно был не свежий.
А мы в детстве с моими приятелями Зуриком и Тэмуриком частенько забегали поесть хачапури в подвальчике на проспекте Руставели. Там был огромный магазин "Воды Лагидзе", мы пили там шоколадный лимонад и заедали его аджарскими хачапури из подвальчика. Замечательнейший вкус детства! До сих пор его помню.))

Айк Лалунц   16.01.2022 09:39   Заявить о нарушении
На это произведение написаны 2 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.