Легенда о Землянике

Предисловие

Земляника - многолетнее травянистое растение с коротким корневищем и многочисленными тонкими корнями. Тройчатые листья на длинных черешках состоят из овально-ромбических листочков. Цветки белые, диаметров до 2 см., собраны в щитковидное малоцветковое соцветие на конце безлистного прямостоячего побега. Плоды земляники (их обычно называют ягодами) состоят из множества мелких орешков, своим основанием погруженных в ярко-красное разросшееся цветоложе. Цветет в мае - августе, плоды созревают в июне - июле. Размножается преимущественно вегетативно, с помощью плетевидных горизонтальных побегов - усов. Место произрастания. Встречается земляника в лесных районах средней полосы европейской части России практически повсеместно. Растет на лесных полянах, по опушкам, в зарослях кустарников, по лесосекам и гарям. Время сбора. Собирают ягоды зрелыми, без плодоножек и чашечек в июне - июле. Листья собирают в фазе бутонизации или цветения растения в мае, начале июня. Земляника самая любимая и полезная ягода в мире. Долгое время люди довольствовались дикой лесной земляникой, и лишь с вырубкой лесов, отдаленностью их от городов возникла потребность в ее разведении.
Русское название «Земляника» происходит от старорусского слова «Земляница», а назвали её так, потому что плоды её висят близко к земле. Ботаническое описание растения дал священник, врач, смотритель ботанического сада в Цвайбрюкене Иероним Бок (Трагус) в 1553 году. Он описал два растения и назвал их Fragaria rubra и Fragaria candida от латинского «fragaris» (благоухающий).
Раньше всех стали возделывать землянику во Франции (в XIV веке); спустя сто лет - в Англии, затем, через двести лет - в Дании. В России впервые земляника была посажена в саду царя Алексея Михайловича в Измайлове под Москвой. Петр I прислал землянику в Петербург из Азова.
Земляника была известна в древнейшие времена многим народам, которые ее применяли с лечебной целью еще за 2000 лет до нашей эры. О землянике, как лекарственном растении, писали Плиний Старший, Авецина, Ибн-Сина, поэты Вергилий, Овидий и др. В сочинениях Гиппократа, Галена есть сведения об использовании земляники в качестве эффективного лекарственного средства при простудных заболеваниях.
Самые популярные сорта:
Gorella - ягоды, имеющие форму сердца; Pocahontas – плоды сферической формы; Belrubi плоды продолговатой формы, Кроме этого выращивают: La Camarosa - имеет среднего размера ягоды интенсивного красного цвета, конусообразной формы; La Elsanta – осенний сорт, имеет большие ярко-красные блестящие ягоды удлиненно-конический формы; La Parajo - высокоурожайный сорт с крупными конической формы плодами, очень сочными и необыкновенно ароматными; La Chandler - осенний сорт с удлиненно-конической формы ягодами, блестящими, ярко-красного цвета, мякоть красная и очень ароматная; La Miranda - еще один осенний сорт со светло красной мякотью и насыщенного яркого цвета ягодами; La Eris - имеет красивые красно-оранжевые плоды с сахаристой и очень ароматной мякотью.
В Бельгии даже создан музей земляники, а город Вепион считают столицей земляники. В Плант Сити (Флорида) есть Земляничная лаборатория, где изучают эту культуру и занимаются выведением новых сортов. А в Пасадине (Техас) эта ягода стала символом города после того, когда ураган уничтожил урожай в 1900 году. Здесь каждый год проводят земляничные фестивали. И в итальянском городе Неми тоже проводят такие фестивали в начале июня, две недели гуляют. В огромную вазу с 1001 кг ягод земляники наливают шампанское (10 ящиков), а потом всем раздают бесплатно. Во Франции праздник земляники начинается каждый год 13 мая. Из этой ягоды готовят разные вкусности и деликатесы и продают на улицах города. Но главное событие – это огромнейший пирог с земляникой, который едят участники фестиваля.
Действующие вещества. Плоды земляники содержат сахара, витамин C, фолиевую кислоту, провитамин A, следы витамина B1, лимонную и яблочную кислоты, соли железа, фосфора, кальция, марганца, кобальта, дубильные и пектиновые вещества. Листья земляники содержат гликозид фрагарин, дубильные вещества, витамин C и другие соединения.
Применение. В медицине используют плоды и листья земляники лесной. Она ценится как средство для профилактики и лечения анемии (малокровия), так как в плодах земляники железа, входящего в состав гемоглобина, больше, чем в железистых минеральных водах, а также в любых других ягодах.
Опыт применения земляники в народной медицине говорит о том, что это растение обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и вяжущим свойствами. Она регулирует обмен веществ, оказывает противосклеротическое действие, улучшает состав крови. Настой листьев и плодов земляники применяют при лечении атеросклероза, гипертонии, неврастении, бессонницы. Настой листьев земляники улучшает работу сердца: замедляет ритм, усиливает амплитуду сердечных сокращений, расширяет кровеносные сосуды. Свежие ягоды, принимаемые в больших количествах, эффективны при лечении язвенной болезни и как средство, растворяющее камни в желчном пузыре и почках. Такими же свойствами обладают и листья земляники. Свежие или распаренные листья земляники народные лекари рекомендуют прикладывать к гнойным, долго не заживающим ранам и язвам. Это очищает их от гноя, ускоряет заживление. Настоем листьев полощут ротовую полость и горло при их воспалении и для устранения неприятного запаха изо рта.
Кстати, именно благодаря французам за земляникой прочно укрепилось звание афродизиака. Молодоженам в XVIII веке традиционно подавался суп из земляники со сливками, огуречной травой, присыпанный сахарной пудрой. А уж если вам попадались две сросшиеся ягоды, вы должны были разделить их, одну половинку съесть сами, а другой угостить своего избранника или избранницу. Тогда взаимная любовь вам гарантирована, как гласит одно старинное поверье.
Легенды.
1.В России существует своя легенда об этой ароматной ягоде. Она гласит, что зимой 1812 года на званом обеде у графа Шереметьева была подана свежая земляника. Пораженные гости пожелали взглянуть на человека, вырастившего ягоду зимой. Граф призвал крепостного садовника Петра Елисеева и обещал выполнить любую его просьбу. Садовник, разумеется, попросил вольную.
2.Согласно другой легенде о землянике, однажды Христос ребенком шел по лесу. Цветущие травы склонялись перед ним в поклоне. А маленький изящный цветок, терявшийся в листве у самой земли, переживал, что Спаситель не заметит его. Но Христос увидел скромное растение и поцеловал его. С тех пор каждый год к середине лета на отмеченном Богом цветке вызревают алые ягодки, чудесные на вкус и поразительно ароматные
3. Много легенд сложено об этом уникальном месте, одна из них – о «слезах любви» богини Венеры к Адонису. Когда он умер, богиня Венера много плакала, а ее слезы падали в священный лес Дианы. Там, где они касались земли – превращались в красивые красные «сердечки», так появилась сочная, красивая ягода – земляника. С того момента лес (на лат. il nemus) для древних римлян стал священным местом, собором без стен, а растущая в нем земляника стала для жителей Нэми «жемчужиной», принесшей городу мировую известность.

Историю ту благоговейно
вам расскажу… Вот, время шло, 
Среди Баварских гор вдоль Рейна
пугливо пряталось село.

Как называлось, не упомню,
Да и не в этом прежде суть.
Германия, село же скромно,
Не отличить, не увильнуть.

Оно у леса «прикорнуло»,
Выйдь на околицу – взгляд полн.
Село жилО и к речке «льнуло»,
А дальше лес со всех сторон.

Не всё бывает в жизни гладко,
И рвётся тонко, вызвав звон. 
Жить у чужих людей не сладка,
такой людской, увы, закон.

Рок беспощаден, слёз в нём сколько,
Что безразличен он на зов…
Остались сИротами только -
Ганс, Хельга – звать тех близнецов.

Что делать? Трудно, давит бремя,
На тех детей в родном селе.
Их приютили всё ж на время
«Родня седьмая в киселе»*.

Но отношение к ним отвратно,
Ведь не родные чай они.
Шпыняют часто и злорадно, 
Все те, что ними жили дни.

А тут в селе случился голод,
Неурожай, замор в реке.
И гонит тетка в лес на холод:
«Самим есть нечего»,- в пике.
«Возможно, лес вам и поможет.
Нам вас уже не прокормить!
Не хнычьте! Бог всё видит тоже,
Вам умереть не даст, стал быть…»

И сколько дети не просили…

«Назад не думайте придти!
Вас не пущу! Чего заныли,
Прощайте! Мне пора идти!»    

А лес?! Не сразу он их принял.
Сначала голод их пугал,
Все ягоды под листья спрятал,
Потом всё ж в милости – отдал.

Сначала ветр в одежду холод
Гнал, но потом и он отстал,
Тут дети видят – пень расколот,
Вдруг засветился, меньше стал…

Луч от него как дар небесный
сквозь ели шёл к полам низин.
И домик маленький чудесный 
Он осветил среди осин.

Глаза протерли - им не снится,
«Спасибо, Боже», детский всхлип.
Улыбка их светилась в лицах
и дети к домику пошли.

В тот дом тихонько постучали
в большой надежде в дверь из лип.
К ним гномы вышли и вначале,
Их как родных к себе ввели.

А гном – он маленький волшебник,
Он – друг детей, всегда на «ты».
А кто сирот обидит бедных,
Тот не уйдёт сам от беды!

«Там средь дубов, где куст омела,
Стоит давно для добрых дом.
К нему ступайте дети смело,
Вас приютит, тот дом не сон.
Там на полянке духи дремлют,
И с добротой давно вас ждут.
Кидайте камушки на землю -
Чудесны ягодки взойдут!»

Набрав каменьев разноцветных
Спешат, дойти бы дотемна.
А вот и дом стоит заветный,
Как будто ждал их на ура.

С утра, как только солнце вышло,
Тут дети сразу на простор.
Кидали камешки с излишком,
Заполонив участок - двор.

А тут и дождик им в подмогу
С усердьем землю окропил.
И ЗЕМЛЯНИКА, как от Бога
Горит красней, чем жаркий пыл!

Очаровательны соцветья,
Овало-ромбы лепестки.
Плоды с орешками в подклетьях,
в бордовом ложе огоньки.

В тройчатых листьях лик не пряча,
Как красна девица в тиши.
Всем ЗЕМЛЯНИКА много знача
Налилась соком от души!

Как радостны, счастливы дети,
Теперь им голод нипочем.
Их принял лес, за них в ответе,
Теперь и он и старый дом…   

*)"Седьмая вода на киселе" означает крайне далеких (по генеалогическому дереву) родственников, кровное родство которых "разбавлено", как кисель, который уже не раз (в данном случае семь) разбавляли водой