Й Пирог с фаршем

Ныне есть у нас предлог
Взять испечь мясной пирог.
Луковицу режем нашу
И обжарим вместе с фаршем.
Фарш-то здесь у нас в чести -
Жарим до готовности.
Яйца, сахар взбить свободно,
А в кефире гасим соду.
Посолить не забываем
И с мукой перемешаем.
Ну, а сливочное масло
Размягчили не напрасно.
Вымесим всё неустанно
В консистенцию сметаны.
И оставим тесто тут
Настояться пять минут.
И, рецепту так согласно,
Форму тоже смажем маслом.
Ну, и в продолженье квеста
Половину выльем теста.
Сверху ровно без причины
Всю распределим начинку.
Дальше действие простое -
Выльем тесто остальное.
А ещё, как в ресторанах,
Сыпем тёртым пармезаном.
Выпекать отправим ловко
В разогретую духовку.
Будем выпекать пирог
Сорок пять минут всего.
Ну, короче, в этом смысле
Аж до корки золотистой.
А готовый весь без лени
Мы на порции поделим.
Есть ещё момент тут главный
Подадим к нему сметану

И немножечко о том,
Сколько мы чего берём.
0.5л кефир
450гр фарш мясной
1шт лук
120гр сливочное масло
3шт яйца
3ст/л сахар
2-2,5ст мука
0,5ч/л соль
Треть ч/л сода
Сыр для посыпки
*****
25.10.21
#+
25.10.21 коллегия пип (день пирога с мясом)
2.11.21 Отражение души (кулинария)