Майонез из истории соуса...

Происходит от франц. mayonnaise, дальнейшее происхождение дискуссионно...
На Менорке майонез называется salsa mahonesa (маонский соус).
Благодаря герцогу Ришельё соус назвали «майонезом», в честь города Маон.
А в чью честь назван город?
***

На острове Менорке,
раз, герцог Ришельё,
на кухне, на планёрке
воскликнул, Ё-моё!

Живу я в этой норке,
(последнее ворьё!),
как в русской поговорке
и замок - не жильё...

А сделать-ка мне соус!
Всех лучше чтобы он,
не то я весь расстроюсь.
В честь города Маон.

И с поваром в каморке,
а прямо с утреца,
забились они в норке,
разбили три яйца...

Кухарка взяла масло,
созвали баронесс,
добили что осталось,
назвали "майонез".

Был очень дальнозорок,
наш герцог Ришельё,-
прославилась Менорка,
окрестности её...

Прославилась Испания
и Франция, и все,
и вся эта компания.
Но в русской полосе...

Не знали: mah-on-esa,
Олег и Мономах,-
и реза (интереса)-
другой Руси размах...

До самого прогресса
не видели в глаза,
не ели майонеза.
Балбесы, что сказать...

И salsa - не едали,
но Сальницу блюли...
На острове бывали
их чудо корабли!

Теперь все люди знают
честь города Маон,
но пусть не забывают,
а в честь кого был, он?

Бредя по переулку,
булыжной мостовой,
намазывая булку,
макая мясо, - Ой!

Какое послевкусие!
С круженьем головы...
А что в эту дискуссию,
добавили бы, Вы?

К растительному маслу,
яичному желтку -
горчицу, уксус? Классно!
К желудку моему.

Находчивый бы повар,
приправил солью смесь,
и будьте Вы здоровы!
Желаете ль поесть?

Сидели б поэтессы,
качали б головой...
Не жизнь без майонеза!
А вот рецепт и мой.

Путь к сердцу у мужчины
конечно же, лежит...
Но герцог, дурачина,
на острове б не жил.

Не жил бы на Мальорке,
и замком не владел,
не знали и Нью-Йорка,
как только охладел...

Так на французской кухне
разбили пять яиц!
А мы от жира пухнем.
И упаси девиц...

В историю замеса
добавили прогресс,
выходим мы из леса,
а нам -И- майонез!

Снимая, шапку ломим,
Спасибо ришелью...
И силе, и соломе,
и норке, мать твою.

В честь города назвали?
А город в нашу честь...
Не ту, не тем махали!
Не знают как и съесть.

* Мальорка - Mallorca, лат. insula maior, позже Maiorica или «больший остров» по сравнению с Меноркой - один из Балеарских островов Испании...
* Продолжение:
Сальса это танец майонез...
http://stihi.ru/2021/08/06/2925

06.08.2021, Санкт-Петербург