Медовуха

Московский университет немало лет
Татьянин день встречает с медовухой,
Хранит её изготовления секрет,
Дошедший из веков к нам не по слухам.
Исконно русский наш напиток сей,
С времён древнейших на Руси известен,
И простотой приготовления своей,
Распространеньем по краям и весям.
И ни один уж праздник без него
У русичей тогда не проводился,
Мед и вода-простой рецепт его
Приготовления надолго сохранился.
В дубовых бочках разводился мёд
Ни чем иным, а лишь водой почище
И для броженья-красных ягод сброд:
Малины, земляники, клюквы, вишни.
Напиток получался, хоть куда,
Чуть сладковатый, лёгкий и приятный,
Он назывался сытью и всегда
На праздниках употреблялся статно.
С благоговеньем относились все к нему,
Считали, что из рек медовых пчёлы
Крылатые приносят, посему
Он был таким полезным и весёлым.
Прошли века, менялся быт и он
Забвенью предан был и полтысячелетья
О нем не слышно было с тех времён,
Вернулся лишь в двадцатом, в лихолетье,
В период НЭПа возвратился всё ж,
Но стал уже напитком алкогольным,
На прежний он названием похож,
Частично и своим приготовленьем.
Сейчас немало разных видов есть
Уж медовухи в нашем производстве,
В Коломне, в Суздале, в Твери, не перечесть
Приготовления её секретов вовсе.
Она жива, по-прежнему живёт
В России нашей всё же медовуха
И помнит о ней русский наш народ,
Доселе знает вкус и не по слухам.