Чай

«Приготовление чая — занятие не из обыденных. Для этого потребен подходящий человек, который достоинством своим был бы равен достоинству чая. Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника, хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал.»

— Лу Шушэн, XVI век

Возможно у меня нет высоких чувств и познаний для такого мудрого дела, но я чувствую истинную гармонию, когда все близкие собираются за обеденным столом в саду, на котором уже расположился чайный сервиз, и ждут, когда я принесу свежезаваренный чай. Я не тороплюсь. На дно заварного стеклянного чайника с глухим и вкрадчивым эхом падают ягоды облепихи и чёрной смородины, следом - солнечные колёсики сухого апельсина и немного гвоздики. На стеклянное сито с хрустом сыпятся крупные и скрюченые от сухости листики зелёного чая. Это удивительно - наблюдать, как горячая вода заставляет каждый сухой листок развернуться и отдать всё, что в нём накопилось: цвет, вкус, аромат, зрелище, мудрость бытия; словно любовь, которая запеклась и нашла выход благодаря горячему пульсу извне. А свежая, полная сока молодая ягода, поддаётся жару сразу, как наивная девчонка, обнажая всю внутреннюю душу:импульсивную, яркую и в то же время - беспечную и незрелую.
 А я - наблюдатель целого мира в одном стеклянном чайнике, уже несу его гостям и ставлю на незатейливый обогреватель, состоящий из стекла и свечи посередине.
"Какой красивый и вкусный чай! " - восхитится тётя, а потом все приступают к обсуждению чая, плавно переходя на шутки и смех. Взрослые шутят, а дети балуются и едят под шумок много лишнего сладкого. И на кого-то упадёт паучок с ветки яблони, от чего будет ещё больше смеха и шума. Вот оно - счастье.
 Огонь, очаг, гармония - вот что нас всех может объединить в любую погоду.

"Если тебе плохо, пей чай, дочка" - так говорит мой отец, - "он согреет твою душу и заполнит пустоту". И теперь, собирая разные травы и ягоды, изучая разные сорта, я задаюсь вопросом, по каким лугам ещё не водили меня мои ноги? А находясь одна в городе и держа в руках холодной осенью чашку горячего чая, понимаю, что это целая Вселенная, и я могу её обнять!