Масленка пришла

Друзья, вчера к нам вместе с Женским днем
И Масленка пришла одновременно.
Ну что же дружно все блины печем,
Затем их поедаем с наслажденьем.

Блинов большое множество у нас
Есть на Руси на всякий вкус, усладу.
И вот настал сейчас момент, как раз,
Доставить себе сказочную радость.

Сегодня масленицы день второй,
Сопровождают игры и веселье.
На лошадях и с горки ледяной
Катанье совершалось непременно.

На лошадях поедем вряд ли мы,
А с горки, что мешает прокатиться?
Запомнить чудо матушки зимы,
И позитивным чувством зарядиться.

К себе кого-то в гости пригласить,
Напечь блиночков золотистых скоро.
Волшебные слова произнести:
"Блины напечены, из снега горы
Готовы, просим в гости заходить"!



Масленичная неделя в 2021 году началась 8 марта

Второй день Масленицы называется Заигрыш.

В этот день начинались весёлые игры. В этот день строили балаганы, катались на лошадях, ходили в гости друг к другу. За веселье и потеху по традиции угощали вкусными блинами.

Молодежь во второй день масленичной недели продолжала веселиться, катаясь с горок и изготавливая снежные крепости. Старшее поколение занималось исключительно хозяйственными делами.

В этот день так же происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу.

Во вторник, Заигрыш Масленицы, звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!»

Ряженые ходили по улицам и катались на тройках. В уличных балаганах проходили представления, одним из главных героев которых был Петрушка и масленичный дед.



Самые вкусные блинчики

 
ОПИСАНИЕ
Да, тут все просто. Самые простые и вкусные блинчики на молоке. Это мой любимый рецепт, всегда делаю только такие. Тесто получается жидким, из него очень легко жарить тоненькие блины. C любой начинкой будут прекрасны.

 


ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Основные
яйца куриные 4 шт.
молоко 1 стакан
кипяток 1 стакан
мука 14 ст. л.
сахар 2 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.





ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ШАГ 1/6 Яйца взбить с сахаром на высокой скорости.

ШАГ 2/6 Добавить к яичной смеси молоко, продолжая взбивать.

ШАГ 3/6 Порциями добавлять муку, одновременно взбивая, чтобы не было комочков.

ШАГ 4/6 Тоненькой струйкой (взбивать не перестаем) вливаем кипяток в нашу смесь, хорошо перемешиваем.

ШАГ 5/6 Жарим блины на очень хорошо разогретой сковороде. Я смазывала маслом только два раза.

ШАГ 6/6 Блины не прилипают, если сковорода у вас антипригарная. Если нет, то добавьте 2 ст. л. масла в тесто.

Приятного аппетита!