Кухарка 4-го марта!

Помолюсь украдкой за твою судьбу!
Милая кухарка, в марте четвергу -
С солнечной погодой тебя благодарю!
Женскую судьбину твою сейчас хвалю!

Небо не так ясно уже к полудню...
Весна в права вступает по календарю!
В день почитания Архипа и Филимона,
И супруги его Апфии в правление Нерона!

Пожелать хочу я всем Женщинам добра!
Чем больше дел сегодня,тем лучше для тебя!
Поставь опару, тесто замесишь хорошо!
Испечёшь румяный нам каравай всего...

Оставшиеся крохи выбрось за спину...
Пожелай удачи - Богу одному...
По осени случится хороший урожай,
Будешь тогда с хлебом с солью принимай!

Желаю здоровья женщинам всегда!..
Будьте Вы счастливы в любви тогда!
А нехитрый пир тогда в доме у себя,
С чаем, с караваем на кухне у тебя!

Хорошо, что месяц весны наступил...
Уходят метели, тёплой весне уступив,
Тепло к нам прибудет, а там и апрель,
Зазеленеет природа в ответ зазвенит!

(Ю.И.И. - 04.03.21 г)


Сегодня принято считать, что первый праздник весны 8 марта. А вот и нет. По народному календарю весна начинает вступать в свои права 4 марта (19 февраля по старому стилю), в день почитания святых Архипа и Филимона. В православии это день памяти апостолов Архиппа, Филимона и супруги его, мученицы равноапостольной Апфии. Жили эти святые в I веке от Рождества Христова и за свою веру были зверски убиты во времена правления императора Нерона. Что надо делать в этот день, чтобы были счастье, достаток и здоровье?
Творить добро. Традиционно эта дата считалась днем добрых дел, чем больше хорошего совершишь, тем больше счастья ждет впереди.
Женщина должна встать рано и начинать дела по кухне. Поставить опару на тесто, постараться приготовить как можно больше разнообразных блюд. Нехитрый пир из оставшихся с зимы запасов означал полную победу над холодным временем года.
 Печь каравай. На праздник Архипа и Филимона обязательно пекли румяный каравай олицетворение солнца и тепла. Разбрасывать крошки. Оставшиеся крохи после каравая тщательно собирали и кидали себе за спину. В народе было поверье: бросишь крошки каравая в начале весны назад по осени случится урожай, обязательно будешь с хлебом-солью.