Перестройка с майонезом

                Разруху,  голод пережили, и изобилие переживем!
      Этот анекдотичный шуточный лозунг нашей современности не всегда был актуален.  Хотелось напомнить и о других временах нашей истории. О временах перестройки. В те времена пришлось работать главой администрации небольшого северного поселка. Большинство жителей, за исключением бюджетных организаций, работали на предприятии по транзиту природного газа. Жили дружно. Нужды не знали. Снабжение было, по сравнению с большой землей, достойное и в свободной продаже. Масло сливочное по сто грамм не резали и не предлагали. Куски мяса и масла резали гильотиной килограммами и полутушками.
      Но человек так устроен, что ему хочется еще лучше. И в этом его желании границ и пределов не бывает. На вопрос:"Хотите вы жить лучше или хуже?"-ответ очевиден. Таким образом, в 1990 году перестройка Горбачева докатилась и до нашего маленького отдаленного поселка.
      Жить стало веселей и свободней. Критиковать можно было кого угодно- коммуниста, начальника, депутата и даже дворника. И все бы хорошо, но зарплату стали задерживать. Невыплаты предлагали получать бартером. Пропал стиральный порошок, а за ним, видимо, направились и остальные продукты.
      Вся работа поселковой администрации состояла в подготовке талонов на продукты питания. Масло растительное – 150 грамм. Сахар – один килограмм. Мясо – два килограмма. И так далее по всему скудному списку.  С голоду, конечно, не умирали, но  тащили про запас соль, сахар, спички при первой возможности. Был и золотой талон на водку. Одна бутылка в месяц. Гуляй и ни в чем себе не отказывай.
      В каждом втором вагончике  гнали самогон из просроченных болгарских соков.  Необычайно стали любимыми у народа повидло и конфеты. Жизнь не остановилась. Отмечали как обычно праздники, дни рождения, свадьбы да крещения. При громадном дефиците - столы не пустовали. Любимый шуточный комплимент хозяйке в то время:"Спасибо. Все было вкусно - особенно консервы!". 
      Не забывали и о рыбалке. Набор снастей и харчей был обычным: самогон, вареные яйца и картошка. Богатые доставали из рюкзаков даже сало.
     Поставив рыбацкие сети, решили перекусить. Скатерть на земле. Стаканы, картошка и яйца радуют глаз и украшают стол. Предложили тост об удачной рыбалке. Выпили. Закусываем. Один рыбачек сидит с полным стаканом и ревизией набора закуски.
"Юра, что не так?"- спрашиваем.
А дружок с удивлением:"А что, майонез никто не брал?".
    Так погоняло к нему и прилипла. Но это уже совсем другая история.