А я сегодня рано встала, -
Была нужда доделать сало
По-монастырски. Дело было
Вчера: двадцать минут его варила;
Соль, перья лука положила,
А перед этим - их помыла;
Лавровый лист, перец душистый
Горошек. Далее всё чисто:
Даём, в кастрюле, остывать
И в холодильник, как остынет.
Не надо только вынимать
Всё из рассола. Ночка минет, -
Кастрюлю с салом достаёте
И насухо - от шелухи!
Чеснок раздавленный берёте,
Мои читаете стихи,
И перец чёрный, - всё смешайте;
Кусочек каждый натирайте
И, завернув покрепче в плёнку, -
Морозить: иль на удалёнку,
Или на кухне - в морозильник.
О, зазвонил мне мой будильник,
А это - ровно семь часов.
Как заморозили- готов
К употреблению продукт!
Да позабыла главный пункт:
С прослойкой мяса - надо сало, -
Вкуснее, братцы не едала!
Шестнадцатое января 2021 г
© Copyright: Надежда Страдымова, 2021
Свидетельство о публикации №121011602344
Свидетельство о публикации №121011602344
Рецензии