Снеговики и волшебный цветок

СБ Мир кулинарии


Гостей своих хотите удивить,
Красивым, очень необычным блюдом.
Тогда рискните в праздник сотворить
Снеговиков, ведь это, просто чудо.

Представлено здесь все в одном флаконе,
Горячее мясное и гарнир.
А смотрится волшебно, бесподобно,
Как чудный новогодний сувенир.

Такое привлекательное блюдо,
Мгновенно вызывает аппетит.
На праздник приготовьте это чудо,
Оно так восхитительно на вид.


*Второе блюдо - тоже красота,
Хоть с ним придется больше повозиться.
Но выглядит великолепно так,
Не то, что там, какая-нибудь пицца.

Волшебный, чудный, сказочный цветок
Из мяса в тесте с овощами.
Резной, румяный, яркий лепесток,
Взгляните, убедитесь сами!


Новогодние снеговики

Для фарша:
3 куриные грудки (примерно 800 г)
1 луковица
1 яйцо
соль, перец, специи

Для начинки:
500 г шампиньонов
30-50 г сливочного масла
1 ст. ложка с горкой муки
около 150 мл молока или нежирных сливок
соль, перец, специи

1 кг картофеля
50 г сливочного масла
соль, специи

1-2 ст. ложки сметаны любой жирности
немного моркови, красного болгарского перца, помидоры, огурцы, укроп


Красивое горячеее блюдо

Для теста:
500 г муки
350 мл молока и воды (50/50)
1 ст. ложка растительного масла
7 г быстродействующих дрожжей (по инструкции на пакетике на 500г муки)
1 неполная ч. ложка соли
2 ч. ложки сахара

Если вы любите тонкое тесто, то на форму 30 см будет достаточно теста из половины нормы. Или 2/3 нормы чтобы тесто было потолще. Как вариант из остатков теста можно приготовить пиццу, т.к. тесто универсальное хлебное.

Для фарша:
750 г мяса
1 луковица
1 яйцо
3-4 ст. ложки тертых сухарей
соль
перец
специи

Овощи:
1-2 цукини
1 баклажан
2-4 болгарских перца

100 г моцареллы (или по вкусу)

Для картофельного пюре (если будете с ним готовить):
на 1 кг картофеля
30 г сливочного масла
2 яичных желтка
соль
специи
1-2 ст. ложки молока или отвара при необходимости
сухая сладкая паприка для украшения