Росоли

СБ Мир кулинарии

Финский салат с названием Росоли,
То между «шубой», винегретом среднее.
По компонентам схож салат, тем более
Попробовать всем стоит непременно.

Готовить проще и совсем не надо
Тут мучиться, выкладывать слои.
Порезать все, перемешать, заправить
И все готов салатик Росоли.

Простой салат красивый, аппетитный,
Но только тут совсем иной подход.
Но все равно и вкусный он и сытный,
Вполне пойдет на праздник Новый год.

Финский салат с названьем Росоли,
Альтернатива надевшей «шубе».
Попробуйте, рискните заменить
И сделайте на праздник это блюдо.


Финский салат "Росоли (Рассоле)" с сельдью
 
Финский салат "Росоли (Рассоле)" очень похож на нашу селедку под шубой, только готовится не слоями. Любимые нами овощи и селедка режутся кубиками и заправляются майонезом. Мне такой вариант салата очень нравится простотой приготовления.

Продукты (на 6 порций)
Свекла - 200 г
Картофель - 200 г
Яйца - 3 шт.
Морковь - 100 г
Лук красный - 50 г
Огурцы соленые - 100 г
Яблоко кислое - 1 шт. (моё около 200 г) (по желанию)
Соль
Сельдь соленая - 200-250 г
Майонез - примерно 100 г

Вариант заправки:
250 мл сливок 30%
3 ч.л. уксуса 9%
Щепотка соли
1/4 ч.л. белого молотого перца

 
Как приготовить салат "Рассоле" с сельдью:

Свеклу, картофель, яйца и морковь отварите до готовности. Всё варится по одтельности, потому что время приготовления разное.
Вареные овощи и яйца охладите и почистите.
 
Красный лук мелко порежьте и залейте холодной водой, оставьте, чтобы вышла горечь.
 
Яйца порежьте мелким кубиком (я делала это специальным приспособлением).
 
Морковь тоже порежьте мелким кубиком.
 
Картофель можно порезать кубиком побольше.
 
Свеклу порежьте кубиками соразмерными с картофельной нарезкой.
 
Соленые огурчики порежьте мелким кубиком.
 
Сложите овощи и яйца в миску. Туда же добавьте сельдь, нарезанную кубиками.
 
В самую последнюю очередь нужно почистить и порезать кубиками яблоко (если будете использовать).
 
Добавьте яблоко в финский салат "Рассоле (Росоли)" с овощами и сельдью. Заправьте рассоле майонезом и хорошо перемешайте.
 
Финский салат "Росоли (Рассоле)" с сельдью готов. Приятного аппетита!