Изумрудная роза

СБ Мир кулинарии

Друзья, еще простой салатик есть,
С названьем «Роза изумрудная».
Не нужно заморачиваться здесь
И украшенье сложное придумывать.

Нарезать и смешать ингредиенты
В салатницу их горкой уложить.
Из огурцов кружочков прямо с центра
Начать у розы лепесточки вить.

Еще немного зелени добавить,
Изобразив листочки у цветка.
И можно подавать салатик, ставить,
Такая вот простая красота.


Салат "Изумрудная роза"

Несложный, но вкусный и красивый салат.
Примерная пропорция, которую можно увеличить при необходимости:
ветчина - 200 г
яйцо -3 шт.
шампиньоны обжаренные - 150 г
сыр твердый - 100 г
майонез для заправки
свежие огурцы для украшения и зелень

Ветчину, яйца нарезать кубиками, грибы - пластинками, сыр натереть на крупной терке, все перемешать и заправить майонезом.
Выложить на блюдо горкой.
Огурцы нарезать овалами и начиная от центра втыкать по кругу по спирали, вдавливая глубоко в салат (я помогала тонким ножичком раздвигая немного салат), наподобие лепестков.
Можно украсить по кругу любой зеленью по желанию и вкусу.
Приятного аппетита!