Пока все дома-грибной пирог

Тем,кто вынужден быть дома
По причинам самым разным,
Я предложу рецепт знакомый
От депрессии,без фальши!
Нам перекус необходим
В сиденье дома нудном.
Пирог грибной нами любим?
Готовится нетрудно!

Берём грибочки - шампиньоны
И мелко нарезаем.
Лук четверть-кольцами,влюблённо,
Мы резать продолжаем.
На сковородочке сухой,
Дав жару ей побольше,
Грибы обжариваем...ой!
Что влаги не было больше.
Теперь добавим мы к грибам
Всего две ложки масла,
И аккуратно нужно нам
Лук положить - прекрасно!
Солим,перчим начинку нашу,
Перемешаем,словно фарш.

Начиночка готова -
Отставим её в сторону!
Готовим тесто:
В миску бьём всего-то три яичка.
Взбиваем с солью,йогурт льём,
И снова взбить отлично!
Добавим маслица две ложки
И вновь взобьём всю смесь немножко.
Включаем скорость:
Гасим соду питьевую
столовым уксусом
льём в смесь напропалую...
Последний штрих - мучицу добавляем
И осторожно всё перемешаем.

Приступим к подготовке нашей формы:
Бумагой пекарской застелем всю проворно.
Чуть смазать маслом,притрусить мукою...
Готово! Наше тесто под рукою -
Льём ровно половину в форму теста,
Кладём начинку,что же дальше,интересно?
Начинку разровняв,начнём опять
Мы тестом грибы сверху заливать!
Теперь обсыплем всё зерном кунжутным
И в жар духовки всё отправить нужно!
Плывёт по комнатам столь запах изумительный,
Что все к столу несутся соблазнительному!!!
И грусти дома нет - мираж один,
Когда пирог грибной в нём господин!!!
============================================
Грибной пирог - "Пока все дома".

ТЕСТО:
Мука - 200гр.
Яйцо - 3шт.
йогурт натуральный(не сладкий) - 300мл.
масло растит. - 2ст.л.
сода пищевая - 1/2ч.л.,погасить уксусом столовым 9% - 1ч.л.

НАЧИНКА:
грибы-шампиньоны - 300гр.
лук репчатый средней величины - 1шт.
соль - 1/2ч.л.
перец чёрный молотый - на кончике ножа.
приправы,любимые вами - по вкусу.

Для жарения - масло растительное без запаха!
Для обсыпки пирога перед выпечкой - кунжут 1ч.л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!