Быстрая закуска для занятых людей

Сейчас на даче время золотое
Для заготовок на зиму,друзья.
И где бы время мне найти такое,
Чтоб стол накрыть так,как желаю я?

Уже нашла и найденным делюсь!
Закуска наша вмиг развеет грусть,
Поскольку это быстро и прилично.
И,смею вас заверить,вкус отличный!

Берём обычных сушек упаковку -
Грамм триста....и вскрываем пачку ловко.
Зальём стаканом молока все сушки,
Минут на десять,время не нарушив.

В готовый фарш мясной или куриный,
Добавим лук-чеснок, махом единым.
Посолим,поперчим,перемешаем
И в сторону всю массу отставляем.

Томаты режем тонкими кружками.
И - вуаля!Вот противень пред нами!
Застелем всё пергаментной бумагой
И маслицем промажем, для отваги.

Теперь искусно,ровными рядами,
Раскладываем сушки перед нами.
А в дырку сушки нежно помещаем
Наш фарш,сметанкой сверху прикрывая.

Мазок последний нашей акварели -
Кружок томата видеть вы хотели?
И мелко тёртым сыром посыпаем
Мы наши сушки,в печь благословляя!

В духовку быстро - где-то минут двадцать
И вот закуской можно наслаждаться.
А можно сделать полноценным блюдом,
Гарнир добавив к сушкиному чуду.
===================================
Сушки - 350 грамм(не сладкие,без ванилина,мака,глазури)
Лук репчатый - 1/2 мелконарезанной луковицы
Молоко - 250 миллилитров(для замачивания сушек, от 10 мин до получаса,следить.чтобы не развалились!!!)
Твердый сыр - 120 грамм
Куриное яйцо - 1 штука
Мясной фарш (свинина с говядиной,или куриный) - 400 грамм
Помидоры спелые - 4шт(подобрать величину соответственно диаметру сушек).
Сметана - 4ст.л.(можно заменить натуральным йогуртом,или майонезом,по вкусу)
Специи - чёрный молотый перец,сушёный розмарин или базилик(по вкусу).
Соль - по вкусу.
Масло раст.- для смазыв.противня.- 1ст.л.
Приятного аппетита!