Прохор не Шаляпин

Издалека  главный купол Собора Богоматери Всех Скорбящих Радости кажется  шлемом  Ильи Муромца , выходящего из Волги и держащего на своих плечах весь остров «Буян», то есть остров-град Свияжск. Свияжск  притягивает туристов со всей России, и ему есть чем покрасоваться и оставить след в памяти человека и истории.

 Туристы и отдыхающие, взошедшие на борт теплохода в масках, и после отплытия ,дружно снявшие их, радостной толпой поднимаются на макушку острова и расходятся как стадо коз-кому травки ( пищи) поискать, а кому то на волю-подальше от стада ( толпы то бишь)…Поскольку я не была связана никакими обязательствами какой-либо компании, то пошла куда глаза глядят и чем «сердце успокоится»,  как говорится…Местный абориген Игнатич по ходу моего движения попадался мне на глаза несколько раз: то у теплохода просил копеечку, то у ворот монастыря что то советовал туристам, то в лавке гончаров что то строго выговаривал продавщице, и у меня сложилось ощущения его вездесущности, и я его прозвала «духом и привидением»  острова. И наверное незачем говорить о пространстве, воздухе , водной глади , красоте этого острова, которые делают нас счастливыми хоть на время, и незачем фотографировать то, что можно увидеть в лучшем качестве, лишь набрав в поисковике «Свияжск» .
Послушав и набродившись тут и там, я зашла в  стилизованное торговое подворье  типа местных и народных мастеров посмотреть – «среди пепла вдруг или не вдруг блеснёт алмаз», и к своему удивлению я его нашла. Слева, у самого входа, среди полупустой площади я увидела небольшое скопление людей и услышала хорошую грамотную речь человека в простой льняной рубахе широкого покроя, с несовременной стрижкой. Кто то что то спрашивал, а человек и отвечал и говорил  что то  почти не останавливаясь. Оказался он музыкантом по имени Прохор, продававшим хлеб собственного производства. Молодая женщина, по разговору , сама занимающаяся выпечкой хлеба, купила у него целый пакет караваев и калачей на тысячу рублей и что то спрашивала на профессиональную тему о хлебе. Я купила калач из чёрного хлеба с какими то зёрнышками и семенами, и оказался он таким вкусным, что я смогла его сравнить разве что с хлебом из далёкого детства, из русской печи, с ароматом , которого ни за что не дождаться от современных булок и хлеба. Мммммм…какой это был забытый вкус детства…Оказывается, что у Прохора  собственный подовый хлеб нескольких сортов на солоде и собственной закваске , в основном из тёмной муки , и даже по рецепту булгар, живших по берегам Волги.И печётся этот хлеб не на скорую руку как на хлебозаводе, а сначала  вызревает закваска, и только двое суток минимум нужно для полной выпечки. Ещё он  сказал, что музыкой сыт не будешь, а вот хлеб-это основной его доход, а я предположила, уже, что это его хобби…Ведь у каждого интересного человека всегда есть своё увлечение, к которому он прилагает и руку, и сердце.  Калачи расхватывали как горячие пирожки, и к ним у него были всякие присказки, и рассказ как пошло выражение «дойти до ручки». Я тоже вспомнила, что читала об этом .
 Горожане любили покупать калачи у торговцев и есть их прямо на улице, держа за специальную часть — ручку, представлявшую собой перемычку калача.  Из соображений гигиены саму ручку в пищу не употребляли, а отдавали ее нищим либо бросали на съедение собакам. Отсюда и возникло выражение: дойти до ручки. Человек, который не брезговал съесть ручку от чужого калача, ставил себя вровень с уличными собаками.

 Вот так с шутками и прибаутками Прохора я провела остаток времени. Ещё я удивилась его памяти, думаю, что он не соврал, что знает около двух тысяч песен и текстов, сказал, что пел всю дорогу от Москвы до Казани жене, чтобы не уснуть за рулём. Я давно не была на центральном рынке в Казани, в прошлый выходной сходила туда специально, чтобы купить ЕГО хлеба и полюбоваться на его чудо-печь…И она оказалась именно такой, на которой Иванушка валялся да по щучьему велению на речку ездил, с изразцами и жаром . Калачи разбирают у него с утра, а вот караваи пекут весь день. Я плохо отношусь к рекламе, где 99 процентов неправды, а вот  этому хлебу я бы сделала рекламу, за этот хлеб не стыдно было бы.

Теплоход возвращался в Казань, и народ снова дружно надел маски. Я подивилась этому чуду- ведь все восемь часов никто о них и не вспоминал. Оказалось, что на причале у трапа стоят работники полиции и какого то контроля. Цирк какой то наяву с этим вирусом. И только Прохор настоящая реальность.