Вкусы детства

Когда меня в воспоминаньях детских
Рецепторы в Советский мчат Союз,
В своих пенатах нынешних немецких
Я прошлой жизни ощущаю вкус.

Вояж субботний на Центральный рынок -
Особый неизменный ритуал,
Где я среди мешков, поддонов, крынок
Своих агентов тайных навещал,

Продуктов чьих мне нравился особо
Товарный вид и яркий аромат.
Там стойко пахло фруктами и сдобой.
Как много это было лет назад...

До завтрака приходишь, не иначе,
И бродишь по уставленным рядам.
Кладут с «походом», платишь им без сдачи
И узнают тебя то тут, то там.

Рыбца донского вместе с осетриной
У рыбников почти из подполы
Возьмешь с физиономией невинной
И раков, только тех, что не малы.

Потом к одной знакомой кореянке,
Чтоб папоротник, спаржа и морковь,
С древесными грибами по утрянке,
Их пробуя, разбередили кровь.

Затем к давно известной мне бабуле,
Что квасила капусту, словно Б-г.
Ни в январе прохладном, ни в июле
Свиданье с ней я пропустить не мог.

А далее, доволен сам собою,
Конечно же, в мясной павильон,
Чтоб жареной домашней колбасою
Набег мой дерзкий стал вознагражден.

К другим прилавкам прямиком оттуда
За жирным и зернистым творогом.
Молозиво прикупишь и, о чудо,
Напьешься запеченным каймаком.

В финале за крыжовником и вишней,
Вареной кукурузой на почин
И за чурчхелой никогда не лишней
Которой лучше нет, чем у грузин.

А в дни другие снова посещаешь
Практически сакральные места.
С любимой снедью сумари таскаешь.
Жаль, что теперь продукция не та...

В ростовском «Маслопроме» удавалось
Сырочков глазированных купить
И множество народа собиралось
Коктейль молочный смачно в нем попить.

И в «Дружбе», что кафе напротив дома,
Беря на грудь ачму и чебурек,
Я ощущал, притом весьма весомо,
Как счастлив он - советский человек!

С незыблемой уверенностью данной
Буржуазии всей наперекор
Питался кабачковой, баклажанной
Икрою я из Семикаракор.

По Энгельса гуляя, в «Соки-воды»
С авоською входил наперевес.
Особенно в свои младые годы
Я уважал «Тархун» и с ним «Дюшес».

Плевав, на то, что сахар не полезен,
Я очень с «Красной шапочкой» дружил.
Торт вафельный, достойный лучших песен,
И кекс цукатный в ней я не забыл.

Дань лакомым пирожным отдавая,
Из «Интуриста» выходил с «буше».
И в «Колосе» с «картошкой» чашка чая
Вливала наслаждения душе.

Когда в жару по городу я топал,
Буквально завернув за «Детский мир»
Фруктовое мороженое лопал
И двадцатикопеечный пломбир.

Мне, отпрыску семьи благополучной,
Осмелюсь заявить прилюдно вслух,
«Столовая» звучало благозвучно,
Я обожал ее котлетный дух.

Все эти запеканки и бифштексы,
Кисель, омлеты, зразы и лангет...
И говорю вполне открытым текстом:
Вкуснее той еды сегодня нет!

Все, что судьба во мне понакопила
Плохого и хорошего вообще,
На самом деле изначально всплыло
В «мишленовском» детсадовском борще.