Дети солнца

На газоны рукою щедрой,
в лабиринты дворов и улиц,
сыплет солнце своих деток,
чтобы мы от зимы очнулись.
Им и жить-то всего дней десять
век их короток, к сожаленью,
солнцеликим пришельцам этим.
Жизнь земная и так – мгновенье...
Как затеплится, развеснеет,
соберутся они в дорогу.
Вон, их сколько кругом белеет –
отлетают уж понемногу...


10.05.2020. Донецк

Фото автора.


Вино из одуванчика - это не фантастика!
Ловим момент, пока сезон. Напоминаю рецепт...

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ ОДУВАНЧИКА
 
Одуванчик, знает каждый, а вот о полезности которая в нем таится не все. С давних времен это растение называют "эликсир жизни". Одуванчик содержит в себе золотой запас самых полезных элементов. Таким вином себя точно можно побаловать - безумно полезно и безумно вкусно.
 
Ингредиенты:
Цветы одуванчиков - 1 л. банка, набитая битком,
апельсины 2 шт.,
лимоны 2 шт.,
изюм 1 ; ст. л.,
вода 3 л,
сахар 500 г.
 
Приготовление:
Собрать цветочки одуванчиков при солнечном свете, когда они открыты.
Сложить их в трёхлитровую банку, пересыпав сахаром.
Когда соцветия пустят сок, это произойдет на 2-3 день, добавить стакан холодной кипяченой воды и оставить еще на 3-4 дня.
Из апельсинов и лимонов выдавить сок и положить изюм.
Настой из цветков процеживаем, добавляем сок цитрусовый с изюмом и доводим объем холодной кипяченой водой до 3-х литров. Накрываем марлей и оставляем для первичного брожения.
Как только началось брожение ставим под гидрозатвор. Как брожение очтановилось (это через 3-4 недели), вино процедить, разлить в бутылки на дозревание. Когда вино настоится 3-4 месяца, тогда цвет будет светло-янтарный, а вкус - тоньше.
Наливайте и угощайтесь, или угощайте.