Настоящий кавардак!
Мы этим словом в городах назвали:
Бестолочь,раздоры,ссоры,которые искусно
Пустили сплетни в оборот.
Какая муть и путаница в разговорах.
Но,"кавардак"это совсем не то -
В недоумении я прикрываю рот.
В течение двухсот пятидесяти лет
Казак уральский очень,уж,привык -
Его река, Урал,кормила сытно!
То Золотое Солнышко - река,по старому,Яик!
И в ней ловилось много рыбы, видно.
В поход или на долгий службы срок, всегда
Снабжён едой уральский был казак.
Буханка хлеба,а ломти красной рыбы осетра -
И назывались - неизменный "кавардак"!
Та рыбка вкусная, солёная,провяленная
Солнцем жгучим...подобие большое с балыком
Была и пищей казаку и лакомством,
В степи служила собеседником и самым лучшим!
И называлась,как ни странно,"кавардаком"!
На Волге этим словом зовут кашу пшённую старушки.
Вместе с крупою рыба варится всегда.
А есть и "кавардак" в виде болтушки -
В неё, как и в солянку,сгодится "всяка всячина":
Лучок,толчёные сухарики,немного свежей рыбы...
И тушка судака!
Свидетельство о публикации №120041302661
Спасибо за ликбез, дорогая! С теплом, Елена.
Новогодняя Фея 14.04.2020 23:19 Заявить о нарушении
про это написать в стихах!
Спасибо, Леночка.
Галина Приемская 15.04.2020 11:36 Заявить о нарушении