Лишь утолить сегодня жажду

СБ Каша из топора

Ура! Нашла по бедности своей
Рецепт теста для себя прекрасного.
Так сладкого вновь захотелось  мне,
Но кончилось вдруг сливочное масло.

И не на что пока его купить
Пять дней еще осталось до зарплаты.
И нужно как-то дотянуть дожить,
А денег в кошельке так маловато.

Но я грустить не стану ни за что,
Пойду творить пирог на кухню сладкий.
А испеку на полдник с кофейком
Иль с чаем наверну его, ребята.

Что делать, если пенсия мала,
Приходится, как можешь изощряться.
А сладкого так хочется с утра,
Вот испеку, и буду наслаждаться.

Бывает голь на выдумки хитра,
А жизнь побьет, да и всему научит.
Ну ладно уже хватит рассуждать,
Пойду скорее пирожок печь лучше.

Но сделала я маленький пирог,
Не так, как здесь на авторской картинке.
Ведь нужно экономить молоко,
И яйца, все взяла наполовинку.

Зачем одной мне много пирога,
Лишь утолить сегодня в сладком жажду.
А там глядишь через четыре дня
Меню свое иначе уж налажу.

Устала, братцы, честно говоря,
Все есть лишь суп да кашу, суп да кашу.
Судьба пенсионера непроста,
Ох, тяжела жизня в россии нашей!


*****
А рядышком на фото кусочек пирожка,
Что я себе на полдник сегодня испекла.
Вы заходите в гости, пока я весь не съела,
Не церемоньтесь вовсе, скучать мне надоело.

Пирог вышел румяный и хороший
Но сделала один полезный вывод,
Однажды я пекла почти такой же,
Но только тесто было на кефире.

Оно понравилось гораздо больше,
Воздушным было тесто ноздреватым.
А это с молоком намного тоньше,
Даю вам важную инфу, ребята.

Вдруг вы испечь когда-то захотите
Пирог простецкий этому подобный.
Отметьте сей нюанс и запишите,
Что на кефире он вкусней и сдобней.

И сахара бы меньше положила
Ведь сладость в пироге дает варенье.
А то уж слишком сладко получилось,
Ну, вот и всё, пеките с вдохновеньем!







Пирог с вареньем на скорую руку

Легкая корочка, благоухающая начинка, аппетитный цвет — праздник для желудка и услада для глаз! Угостите своих родных.

Ингредиенты

3 яйца
200 мл.молока
90 мл.растительного масла
200 гр.сахара
400 гр.муки
1.5-2 ч.л.разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
1-1.5 стакана густого варенья или джема

Как приготовить
Охлажденные яйца посолите и взбивайте до пышности, понемногу подсыпая сахар. Продолжая взбивать, влейте растительное масло, а затем молоко. Порциями всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Разбейте все комки.

Тесто должно получиться однородным, густым, как хорошая жирная сметана. Слишком жидкое тесто не годится для этого пирога: варенье просто утонет, а выпечка в разрезе будет смотреться не так аппетитно.

 
Форму для выпечки застелить пергаментом, смажьте растительным маслом и посыпьте мукой (я выпекала в силиконовой).

По подготовленной поверхности распредели половину теста, сверху выложите начинку, а затем оставшуюся половину теста. Поверхность разровняйте ложкой.

Помести пирог в разогретую до 180 градусов духовку, затем уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте изделие 40–45 минут.

Готовый пирог посыпь сахарной пудрой, а когда изделие остынет, нарежьте его на порционные куски.