Коттеджи в Бретони и Переделкино

6.21: Тег #Цветы июня букеты и композиции# 01239dvip НабуЗелмни приняты к vsegda+posezonn

Как я упоминал в других публикациях, коттеджи в Бретони дублируют свои в Переделкино. Заслуженная элита облюбовало Бретонь. Переделкинские пусты. Ну что ж, в тех всё дороже и отделка роскошь. Мы в Бретонь пока не едем на отдых - много работы здесь. Обновляется репертуар театральных коллективов, сценарийные ряды телепередач.

Здесь в Переделкино в коттеджном посёлке дом-коттедж, подаренный родителями Элли Смоктуновскими нам на свадьбу. Она его очень любит, мы пока обустраиваем его, обставляемся, нам помогают мои отец и дед Юрий и Василий Домогаровы. В доме также включена доставка блюд от пищекомбината Переделкино. Порции маленькие, рассчитанные на то, что блюд будет множество, но нам пока хватает.

Вот примерное меню:

Завтрак:кашка молочная манная с изюмом от Хлебный Дом Переделкино, сардельи, кофе с молоком, фр.булочки с ложечкой чёрной икорки - из Комбината Хлебный Дом Переделкино.
Обед. Уха, курочка с бульоном, мясо под майонезом с пикулями.
Полдник капучино, выпечка всевозможная - Русский стол Комбината.
Вечером смешенная поставка из вечерних и ночных блюд Телецентра; немного тёплого молока и кашки для нашего щеночка лабрадора, который умница кушает всё своё.
Ромовые бабы с пропиткой грушёвое пюре с коньяком.
Ужин салями, осетрина горяч.копчения, шоколадные конфеты.

Кое-что готовим сами, в выходные Комбинат не работает или по минимуму и когда есть время, см.комментарии и ст. Французская кухня. Для меня с ней Элли готовит Чес, Я ей помогаю, знаю эту кухню хорошо см. мою статью Замки Чехии. Володя Высоцкий даёт по чесу советы, там его родовое гнездо, хотя теперь он венецианец. С Шанкаром мы готовим индийские блюда.

Ещё немного о наших правилах "хорошего тона".

Сельдь по-домашнему мы готовим как в Финляндии, родители Элли долго жили в Хельсинках. Мы выбираем хорошую жирную рыбину и дома Эля её акуратно разделывает, режит на кусочки и маринует в луке кольцами, дольках лимона, столовом уксусе, немного ст.масла вместе с молокой или икрой, шкурку оставляет. Блюдо для рыбы заполняется кусочками сельди, поливается заправкой (ст.масло, горчица, капля уксуса). На сельдь крошится зелёный лучок, св.лук кольцами. Маринад выбрасывается. Подаётся с тарелочкой нарезанного лимона, отварным картофелем в топлёном масле, соль не требуется. Алко не ставится. Фины пьют только пиво. Красиво обложить блюдо сельди по кругу кружками лимона и до подачи поставить на колотый лёд, не в морозилку. Так она пахнет морем, - Эля.
Другое - сельдь в баночке, иногда в винном соусе. Это мы используем только для сендвичей. Кусочки формового чёрного хлеба тонко смазать горчицей, положить кусочек сельди, кружок свежего лука. Подать со стопкой водки.

Ветчина и колбасы используются вместе для мясной тарелки, но имеют разное назначение. Колбасы хороши для бутербродов с собой  (чем тоньше нарезан хлеб и больше колбас, тем бутерброды вкуснее) они не портятся быстро, и деликатных на праздничный стол. Ветчина (и сыр) предназначается для фр.сендвичей см.рецепт в комментарии к ст. Французская кухня. К столу хорошую ветчину и тем более окорок подают как отдельное полноценное блюдо см.фильм Что сказал покойник. Так же сало к чёрному формовому хлебу и чесночной заправке - рубленый чеснок, сливочное масло (под водку)

Пельмени Эля нам готовит 1-2 недели на китайский Новый год. Она считает, это китайцы их придумали раньше нас. И говорит, что счастья не будет в новом году, если не наесться вдоволь пельменей в это время.
Вообще, пельмени стаф моего родового замка Пелеш, и мы снабжаем ими полмира, втчсл и Россию.
Эллин рецепт пельменей, равиоли и вареников. Важно: пельмени в совецких пачках, новые пакеты это равиоли с мясом, на любителя. Если это ближе, требуйте пельмени, их зажали и жрут сами.
Суп-харчо (суп-солянка) с клёцками из пельменей, вег.равиоли и вег.вареников с шаком и сыром. Густой, чтобы ложка стояла.
Сварить суп-харчо солянку на ваш вкус гороховый, с кислой капустой, свеклой и т.д вариантов много. Главное правило - кислинка и рубленое мясо, поэтому в жарке много лука, помидор, болгарского перца, а бульон мясной. В конце приготовления добавить к супу замороженные клёцки и кипятим. Снимаем с огня и укутываем полотенчиком. Предполагается съесть солянку сразу или за один день, иначе клёцки разбредаются. Подавать со сметаной. Желательно в тот же день подать десерт из микса вареников вишня-творог, мы всегда покупаем оба варианта в морозилку. По отдельности не вкусно, говорит Эля. Не забудьте подать к миксу вареников сметану (и сахар). Мы любим без сахара.
К вечернему жаркому можно подать жареные снеди из пельменей с мясом. Они замороженными жарятся в воке, сковороде. Подаются к пиву с крошёной зеленью и майонезом. Конечно их можно тоже просто отварить для женщин и детей. Подают к сладкому чаю на Чайный стол со сливочным маслом, солью и чперцем. Далее выпечка и сладости для чая, можно фрукты в сиропе (тоже микс), и другие кондитерские изделия.

КОНСОМЕ летнее. Баночку анчоусов поджарить в белом масле денобуляндия с пикулями каперс. Слить масло в кастрюльку для консоме-бульона, отлельно отварить 2-3 кубика говядины биф, отложить. В консоме кастор на масле анчоус и воде "Эвьян" отварить молодые французские овощи, добавляя мясной бульон по ложке для "лужения". Прозрачность любительская. Отставить во льду кастор консоме. Порезать чёрный хлеб булка, запечь мокрым в крутон или сделать/разморозить профитролли нов. Талость супа диктует выборку. Русский вариант (не аналог) - греческая полянная тюря на уксусах. Бойлд веджтблз ещё одно название консоме де франсет. Приготовить индийский панкейк торта и св. джемм аналогично условиям консоме. Ликию мяса и фруктов-бис скормить гунгиям. Аналогично многоразово сделать чай имбирский с лемон джус-дроппс, подать в бокалах со свежей порцией лемон и имбирь. Соль и специи не используются.

* * * * *
Это два коттеджных посёлка для рос. актёров. В Бретони (Франция) и в Ново-Переделкино. Интерьеры по просьбе владельцев дублируются идентично, во Франции - дороже. Сюда же отнесу частично старый квартирный фонд (очередные квартиры) для работников московских и др. театров. Они в некоторых случаях они носят статус мемориальных для актёрских училищ.

Особый ремонт. Старый актёрский посёлок Переделкино - Лодочная станция

Я: ты посмотри!
Эля: Носков - Мизинец?!
Лан: уверен, шьется, что русский
Я: что случилось?
(Песня: 
А-яй-яй, а-яй-яй - А я не модный...
Ну хоть убей.
А-яй-яй, а-яй-яй - Зато свободный...)
Эля (комментирует): о боже, он тебя петь приехал ... зато порядочный.
Я: ага, мои песни... это кому как.
Эля: чур, я Серсея.
Я: ну а я тогда Ланистер
Камил: неа, Ланистер я
Сноу Джон: мы туда не поедем!
Малыш Тир: ага, ни за что!
(Он тоже здесь)
Все: и вообще никто не поедет!!!
Старк старший: сл богу, приехали...
Я: а мы с тобой там кто?
Эля (рассудительно): ошеломленные зрители...
Тир: и мы ошеломленные!
Я: хорошо, что мы все вместе в Париже оказались!
Эля: а Серсея, очень милая женщина!
Ник:( поцелуй, Эле)
Сн Дж (нервничает): хорошо что не та, мать её, а то буду озираться, вздрагивать...
Эля (Сн Дж): Помпеи тебе невероятно удались!
Я: какой инсульт?!
Эля (со вздохом): ну как же, от меня всех клинит.
(Смеёмся)
Я: насчет Сансы, я - пас... Попала в Колесо Фортуны.
Эля: щас герои фильмов, вообще, долго не живут, это не модно... я в шоке
Все, Я: ага, поубивали нас везде.
(Песня:
Я навеки даю обязательство,
Что не стану добычей ворона,
Есть особое обстоятельство:
Я люблю тебя, это - здорово!)
Я: на тему колясочников: в Ид Ре это фсё. У них ног... нет
Эля: ха-ха, все их "ноги" ушли к нам!
Я: понятно, почему Мизинец здесь инвалид
Эля: и жить ему негде, а был такой парень...
Я: душа заныла...
Эля: Русские мстят! Ездила с племяшками в Русский парк под Переславлем Залесским. При входе не "Добро пожаловать", а " Вас НАТО, а НАС РАТЬ!"
Я: там часто иностранцы бывают. Это психи написали,.
Эля: их надо сажать
Я: да!
(Песня: 
И если я живу на свете, 
то только лишь из-за мечты.
Мы оба как слепые дети
Пойдем на горные хребты)
Я: и это мои стихи, а не Гумилёва.
Эля: да, у Гумилёва такого нет, но они с Ббье, разумеется, этого не знают.
(Песня:
Снег, снег, снег летит с небес не тая,
Рядом хочешь быть, я знаю, ты святая...)
Я: и это мои стихи тебе, Эль.
Эля: великолепно, как всё твоё творчество.
Я: воруют...
(Песня: 
Я однажды проснусь, а вокруг мир другой - 
Светел, чист, благороден, прекрасен.
Посмотрю свысока на царицу-любовь,
А на меньшее я не согласен)
Я целую Элю: тебе.
Сэм Кожин: Разложить не картину на цвета в интерьер, а иньерьер разложить по цветам картины...
Я: а при чём здесь Африка?
Камил: аФрикА - мои стихи...
Эля: да я - Клеопатра... И диваны из носорогов...
(Улыбки)
Я: а при чём здесь он?
Эля: здесь ты!!
Я: да, целую Элю.
Маршал Ал-р в моем луке Марата.
Эля: пусть заплатят тебе за франшизу.
Я: ага
Юр: принято
Я: поэтому они все и свалили от Закона.
"Парк Г-го" поют мои песни и музыка моя. 
Эля: я с этим поработаю, ты их худ. рук. пока, потом заменим состав и обновим репертуар.
Я: ремонт как в моей кв-ре 6-й раз.
Лаг: мой дизайн досношают.
Эля: и это я учту.
Я: пусть платят ему.
Юр: принято...
Эля: я в деле...давно мечтала собраться всем вместе и опнуть их как следует
Юр, Я: ок
Все: жждали!
Сн Дж: о, это моя квартира!
Лан: да!
Я: да, узнал
Мод: гадят, их нет там, они настудии пишут.
Я: а нас рать...
Песня...
Я: а "Луч солнца в полумрак... " Мы с Элей расписались на колонне в Иерусалиме...
(Смайлы)
Эля: да это на стихи Джана
Я: как худ. рук. я этим займусь!


Аллегрова. Ремонт с перезагрузкой. Апарт-отель в Москва-Сити

Я: Леопард - это я.
Эля: с Вершин... А Рамон?
Я: Да, тоже я. Но ты не Иль.
Эля: неа
Я: ты - Сана, любимая и нежная женщина моя.
Эля: спасибо, милый
Я: Дом, разумеется, умный...
Эля: мне у неё нравится (смайл)
Лаг: Да!
Я: Иль не моя. Мне нужна желанная, любимая.
Вл Ст: Я знаю, она ждёт нас.
Эля: Эстерхази = Эйзенхауэр
Я: ясно, конфетный бизнес

Лаг: дальше! Что такое монохром?
Мы: 50 оттенков серого...
Лаг: Бис!
Сэм (Эле): иногда это ты, но иногда цвета Пикассо.
Я (о Грее): я его убью. Это нам нагадили.
Эля: о гспди, там смотреть не на что, они настоящего секса не имели.
Колл: согласен, придуриваются...
Лаг: работаем
Эля: над моей любимой в детстве фантастикой издеваются, это Ббье.
Я: её опять Нагиев тр-нул.
FRP: 50 оттенков серого нам с Элей сделали.
Адам: мы все так ходим.
Метью: да. Абслтман.
Лаг: Аннастизи ннет!
Эля: это может быть...
FRP: почему?
Эля: тебе, нам дали prime time в Париже. Они, глядя на тебя, раздеваются прям в студии, в эфире.
(Смеёмся)
Эля (Аллегровой): у неё голос, как у мужика-сантехника, а не Саны.
Лаг: правильно, поэтому я заставил её поговорить.
Я: стулья из леопардов
Эля: о нет, ещё одна императрица.
Я: ей надо кузнечиков, не леопардов.
Лаг: Леопарды натуральные!
(Смеёмся)
Эля: интерьер розовые розы.
Я, Лаг: всё так и было.
Лаг: она не дала больше ни копейки. Пусть имеет секонд хенд.
Колл: здесь были половые сношения...
Эля: ей нормально, с перезагрузкой...
(Общий хохот)


Гостиная Юрию Розуму - Киносфера-холл и апарт-отель для актёров в Бретони.

Эля: много хороших вещей. Я знаю его лично, это не он.
Я: кто знает, мы видели его давно.
Эля: не, и играет не он, он лучше.
Я: См у Ббье психоз, они этого не ожидали, что мы его знаем.
Эля: очень дорогая мебель и рояль. А, это в Париже.
Я: вот почему это не Розум, ведь настоящий Розум в России.
Эля: а остальное здесь, прям поезд Москва-Париж.
Лаг: Бинго. Но здесь без того материала.
Я: а, это всё копии и места боевой славы.
Эля: я люблю Переделкино, нас привозили няни к родителям в детстве, мы играли вместе...
Я: я помню, малышка.
Камил: я тоже.
FRP: я тоже был там с тобой и с вами, мы гуляли вместе.
Эля: я помню все тропинки в темном саду около нашего старинного дома. Мне кажется, там живёт чьё-то привидение...
Я: Марии Фёдоровны Романовой (смайл)
Эля: ага, или ещё кого-то, таинственного
Все улыбаются, я обнимаю мою малышку.
Камил: я не боюсь привидения, и дети чудесно себя чувствуют там с гувернёрами, старшими дома.
Я: ты у меня со мной в шале, а твоих мы навестим.
Что ты ещё об этом помнишь?
Эля: уютную кроватку из красного дерева с резьбой, шелковое бельё в рюшах и надо мной наверху блеск золотых арабесков под потолком и игра крупных бриллиантов...
Я: Мамины ожерелья... Ещё?
Камил и Эля: длинную столовую, жар камина, белые скатерти с вышивкой, белые блестящие тарелки, мама очень красива, вьющиеся карие волосы, перебирает у стола приборы из серебра.
Няня уносит нас в детскую... Пахнет древесиной елей...
Я: очень красиво! Что будем делать с настоящим Розумом?
Эля: я не стану сдавать своего мужика 1-му каналу. Они этого и ждут. Они прикончат его, он Путинский от медведей. Тем более, интерьер весь лажа - копии, неизвестно, разрешенные ли.
Я: тогда в прокуратуру.
Юр: уже
Я: отлично, этим надо заниматься по суду.


Легендарный ремонт - 2 у Орбакайте. Сейчас собственность Филипа Киркорова и Марка Лавуана

Ген: 3 белых коня: декабрь, январь и февраль, - здесь, видимо, три секс. конткта Пугачёвой, ведь извстно, что Орбак-те рождена на свет "ошибкой" её гениколога. 
Эля: мм, она хочет ещё ребёнка?
Абдулов: главное, не от меня, ведь девчонка из "Чаро-деев"!
Я: т.е. это фильм об инст-те Геникологии.
Ген: более-менее
Колл: валяюсь...: три... белых... коння... и далее по месяцам?
Общий хохот.
Мишель: я со своим умом прикинул, про меня что-ли?!
Эля: нет, ты мой, мой, мой!
Мишель (смеётся): май, май, май!
Я: сл бгу, мы это выяснили. Мы, но не Нагиев. Ведь дальше режиссером и сценаристом ИдРе выступает он. Пусть и дитя запишет себе. 
Эля: мне эта девчонка раньше очень нравилась, вот Ббье с Аллой обсрли всё, что мне нравилось с 5 лет.
Я: ВСЁ по буквам. Этим и занималась её команда с 1-го канала пока не подрывала путинскую власть, они жизнь на это положили.

Я: где это, озеро Гарда?
Эля (присматриваясь): это озеро Гарда в Крыму.
Все: а-а-а, хохот...
Я (Эле): напомни, вы с Аллой родственники по какой части?
Эля: Алла училась в Марфинской муз. школе вместе с моим будущим приемным отцом. Они типа встречались тогда.
Я: по классу?
Эля: баяна...
Все: у-у-у...
Мишель: я знаю об их отношениях. Она (Алла) об этом часто рассказывала на концертах. И песни у неё есть об этом (" Балалайка"). Об этом все знают.
Я: он тебе угрожает, я его убью!
Мишель: я его убью, сску.
Я: ты с ними больше не общаешься?
Эля: ннет, я ушла от них в 14 лет.
Я: он тебя не трогал?
Эля: нет! Но я поругалась с ними. И отец тщательно следил за всем этим, он опекал меня сам и много мужчин были рядом, так и сейчас.
Я: Алка обосрлась, тебе постоянно пытаются хамить. Мы тебя любим, леем, и опекаем. Пусть все знают, тока кто что вякни, я зарублю нах.
Эля: я не беззащитна и сама, я журналист- международник, нахожусь под защитой Европейского Конституционного суда. Я знаю свои права.
Лаг: об этом, о приемных родителях, стоит сказать, ведь денег мы им заплатили немеряно!
Эля: я не получила от них ни гроша, ну мож несколько грош. (Смеётся) 
Я (обнимаю Элю): у тебя был и есть я, отец, брат, друзья, крепкие парни. Мы тебе помогаем.
Лаг: она сама заработала, и крупные суммы.
Я: я себе всё вывел.

Арх: Кристи здесь на фото старается повторить твои образы. 
Эля: она привыкла, она делает это всю жизнь.
Арх: она меня разразила с твоим цветком в волосах.
Эля (смеётся): о цветах на голове отдельно... но только я их всё время за ухо вдеваю. У меня есть фоты. 
Я: а, эти кто куда может, и кладёт.
Арх: я знаю, Кристи морду за это побили.
Эля: да, мужики в теме звереют, если бабы мне гадят. У неё жить нельзя, надо весь ремонт доделывать.
Я: у Крисс денег и мозга не хватило.
Лаг: особ. денег...

Алекс Домогаров, Эля Домогарова, Юрий Домогаров, Александр Ширвиндт директор Театральной ассоциации России.