Груздь сибирский, настоящий,
Своим запахом манящий,
На короткой полой ножке,
В жёлтых пятнах, как в сапожке.
Средь берёз, в сырой траве,
Есть семейка, может, две.
Аромат идёт грибной,
Запах леса, «груздевой».
Радуют лесные гости,
Белый цвет слоновой кости.
Шляпки скользкие, как блюдца,
А края немного гнутся.
Белые внизу пластинки,
Но потолще паутинки,
Прямо к ножке низбегают,
Шляпку снизу окаймляют.
Груздь всегда ножом срезают
И грибницу сохраняют,
Шляпка хрупкая, возможно,
Очищают осторожно.
Гриб, съедобный и манящий,
Груздь, сырой и настоящий,
Цвет, как молоком облитый,
В русской кухне знаменитый.
Грузди на Руси любили,
Вкусно с чесноком солили,
Их сметаной заправляли,
С пирогами запекали.
11 февраля 2020 года
Фото с сайта Prostoi-recept.ru
Груздь настоящий
© Copyright: Валентина Демешко, 2020
Свидетельство о публикации №120021901992
Свидетельство о публикации №120021901992
Рецензии