Курочка к Рождеству

Приятные хлопоты нынче на кухне:
Готовим двенадцать рождественских блюд.
Уж тесто в кастрюле приятно набухло;
Готовимся взять кулинарный редут.

Берём мы филе замечательной грудки -
Куриной,свежайшей,и всю промываем.
Как скальпелем,острым ножом, с промежутком,
Надрезы косые на ней оставляем.

Готовим мы смесь для обмазки всей грудки:
Три ложки сметаны,к ней хмели-сунели,
Сушёный чеснок и ещё,кроме шутки,
Мы паприкой красной всё скрасить сумели.

В пакет и на холод на восемь часов,
Такая пропитка - основа основ.
Готова к обжарке уж курочка наша,
И блюда такого не знали мы краше!

В духовку: жар сильный-минут на пятнадцать,
Ещё полчаса,жар умеренный,братцы.
Румяное чудо плывёт из духовки,
Его нарезаем на ломтики ловко...

Рождественский чудный стоит аромат;
Как празднично,сытно и вкусно - виват!!!
===============================================
Филе куриное - 700-1кг.
Сметана жирная 20% - 3ст.л.
Хмели-сунели - 1ч.л.
Сушёный чеснок(порошок) - 1ч.л.
Паприка - 1ч.л.
Соль,перец - по вкусу.
Маринованную курочку(мариновать не менее 8 часов)запекать
в духовке при t - 200* -15мин.,затем снизить t -180*и запекать ещё 30-35мин.,
до образования румяной корочки и пробы на светлый сок при прокалывании.
Приятного аппетита!