Врачи о том как правильно пить воду

    
   Врачи о том как правильно пить воду

   Аннотация. Казалось бы, о чём тут говорить – наливай и пей. Но не всё так просто. Когда автор ознакомился с мнением врачей на эту тему, то открылись интересные подробности, и в результате осмысления этой информации пришлось серьёзно изменить свой питьевой режим.

   Если вы посмотрите в интернете такие темы, как «вода», «сколько нужно пить воды», то найдёте массу информации, содержащей много преувеличений и всяких мифов. В данном тексте я отобрал и представил в сжатом виде рекомендации серьезных специалистов.

   Вот уже на протяжении нескольких десятилетий население нашей страны всё меньше и меньше пьёт обыкновенную воду для утоления жажды. Утром – чай или кофе, на работе – чай, кофе или соки, после работы — чай, в гостях — чай с конфетами и т.д. То есть, простую, чистую воду многие люди стали употреблять редко. Исключение составляют те граждане, кто заботится о своем здоровье, следит за своим питанием.

   Наш организм во основном состоит из воды. Разные учёные и эксперты называют цифры от 60 до 75%. Все биохимические процессы в организме человека могут происходить только в жидкой среде, для чего нужна чистая вода. Значение её трудно переоценить. Вот что об этом говорит известный врач-диетолог А.В. Ковальков: «По данным ВОЗ, 80% всех заболеваний в своей этиологии имеют или систематическое обезвоживание организма, или употребление некачественной воды!» стр. 519 ((1)). Недостаток воды приводит к различным негативным процессам, которые начинают активно развиваться во всех органах и системах человека.
   Ковальков особо обращает внимание читателей на употребление именно чистой воды для утоления жажды. Чай, кофе, различные соки — во всех этих напитках вода находится в связанном состоянии, а для нормальной жизнедеятельности клетки нужна чистая вода. Мало того, чай и другие напитки мы очень часто пьём сладкими — либо с сахаром, либо с конфетами и т.п. Однако сахар, растворённый во всевозможных напитках, «высасывает» из клеток воду. С. 523 ((1)). Получается обратный эффект: мы хотим утолить жажду, а на самом деле провоцируем ее, обезвоживая организм. В своей известной книге «Методика доктора А.В. Ковалькова» Алексей Владимирович употреблению простой чистой воды посвятил целых две главы: «Учимся пить правильно» и «Сколько же надо пить воды?»

   Вот несколько важных научных наблюдений и полезных советов из этих глав: «Недостаток воды является причиной повышенной концентрации солей в межклеточном и внутриклеточном пространстве. При этом нарушается кислотно-щелочной баланс не только клеток, но и целых органов. <…> Поэтому пейте себе на здоровье достаточное количество качественной и очищенной воды. Не чая, кофе, молока или компота, а именно воды, сырой, чистой, желательно структурированной. <…> Пейте не столько много, сколько постоянно! В течение всего дня. Пить воду желательно за 5-10 минут до еды. <…> Запомните, нет ничего лучше простой чистой воды! Всё остальное — от лукавого». стр. 519 – 523 ((1)).

   Сколько же надо пить воды? На этот счёт существуют разные мнения, но не стоит бросаться в крайности. При жаркой погоде и интенсивной физической нагрузке человек сильно потеет и теряет больше воды, чем при отдыхе или в прохладную погоду. Интенсивно поработали — выпейте побольше воды. «Ещё один более точный показатель — цвет мочи. Если она светло-жёлтая, значит, вы выпиваете достаточно жидкости. Если тёмно-жёлтая — «не дайте себе засохнуть». Запор — это тоже сигнал, что ваш организм обезвожен. <…> В общем, я считаю, что 4-5 стаканов воды в день вам будет вполне достаточно»,— пишет доктор Ковальков. стр. 524-526 ((1)).

   Вы легли спать — нервная система расслабляется, мозг отдыхает, но наш организм живёт. Работает сердце, работают печень и другие органы. Да, все органы и клетки работают в спящем режиме, интенсивность обмена веществ резко снижается, но каждая клеточка живёт, биохимические процессы идут, а значит, нужна чистая вода. Как результат жизнедеятельности образуются отходы, которые надо удалить. Поэтому, когда мы просыпаемся, первым делом идём в туалет, потом чистим зубы. После этого сразу необходимо выпить стакан или чашку простой воды, чтобы восполнить потерю жидкости. Это должно быть на автомате — проснулись, туалет, очистка полости рта, чашка чистой воды. Потом начинаем приводить себя в порядок, готовить завтрак и так далее.

   Интересный и полезный материал в рубрике «Здоровье» (еженедельник «Аргументы недели») опубликовал врач Виктор Константинов. Ценность его статьи заключается в том, что он не только описал почти все правила употребления простой, чистой воды, но и дал краткие пояснения этих правил, поэтому его рекомендации лучше запоминаются и легче выполняются. Придется процитировать почти всю статью Константинова, но она того стоит. «Содержание воды в организме напрямую влияет на состояние здоровья, работоспособность человека, возможность восстанавливаться после физических, интеллектуальных и эмоциональных нагрузок, противостоять стрессу. Важно не только количество воды, но и режим её употребления.

   Существуют так называемые 9 здоровых правил употребления воды:
1. Организму нужна вода. Пейте воду в количестве 2 литров в день. (Такую рекомендацию дают индийские йоги, но у них намного более жаркий климат. Кроме этого, объём выпитой воды может зависеть от роста и веса. Кому-то может и больше надо выпивать – надо ориентироваться на самочувствие –Л.К.) Никакие другие жидкости, такие как кофе, чай, соки, супы, молоко, сочные фрукты, не заменят воду. На количество употребляемой жидкости влияют некоторые заболевания, а также вес тела – чем крупнее человек, тем больше надо пить воды.

2. Стакан воды после пробуждения. <…> Вода промывает желудочно-кишечный тракт, активизирует и готовит его к работе… <…> Рекомендации. При запоре количество воды по утрам нужно увеличить. 2-3 стакана воды с утра заменят самое лучшее слабительное.

3. Стакан воды перед едой. За полчаса до каждого приёма пищи нужно выпить стакан простой воды. Это даёт возможность подготовить систему пищеварения к работе. Особенно это важно для тех, кто страдает от желудочно-кишечных заболеваний и их проявлений (изжога, гастрит, дуоденит, язва и т.д.).


4. Лучше не поесть, чем не попить. Потребности в воде и в еде по ощущениям очень близки, поэтому так легко перепутать жажду с голодом. <…> Еда не утоляет жажду. Ожирение – это основное осложнение от обезвоживания.

5 Стакан воды после еды. Во время еды и сразу после неё воду пить не рекомендуется. (Некоторые врачи допускают немного запивать слишком сухую пищу или бутерброды. Но самое лучшее – это рекомендации В.В. Похлёбкина: хотя бы раз в день съедать первое блюдо – суп, щи и т.д. – это основа здорового питания. Об этом более подробно читайте в книге Кульматова Л.А. «Опасные факторы на продовольственном рынке России. Русская кухня вчера и сегодня», в главе «Выдающийся кулинар ХХ века – В.В. Похлёбкин»). Стакан воды надо выпить через час (минимум 40 минут) после приёма пищи. Это даёт возможность пополнить пищеварительные соки, затраченные при переваривании пищи.

6. Вода перед сном. За полчаса до сна надо выпить стакан воды. За время сна человек теряет воду при дыхании, вода выделяется через кожу с потом. Людям, имеющим проблемы с почками, всё необходимое количество воды лучше выпивать до 17-18 часов.

7. Пить всегда, когда есть потребность в воде. Вода должна быть хорошего качества, негазированная, без вкусовых добавок.

8. Пейте воду перед физическими нагрузками. Вода требуется для выделения пота и для обмена веществ: во время занятий спортом метаболизм ускоряется.

9. Вода и другие жидкости. Чай, кофе, алкоголь являются мочегонными жидкостями, поэтому при их употреблении воды надо пить больше. Соки, молоко – это еда, воду они НЕ заменят.

   Человек должен хотеть пить. Если же человек пьёт очень мало воды и у него даже не возникает такой потребности, значит, его организм переполнен токсинами и шлаками и работает неправильно, происходит сбой, и до болезни недалеко. Человек, выпивающий достаточное  количество воды, выделяет почти бесцветную мочу (исключая красящие вещества медикаментов или пищи) и без запаха. Если же в организме ощущается недостаток воды, моча становится ярко-жёлтой с характерным запахом. <…> Исключением из этого правила являются те, кто принимает мочегонные препараты. В этом случае моча бесцветная.

   Недостаточное количество воды в организме приводит к дополнительной нагрузке на почки, им приходится в ограниченном объёме воды выделять большое количество токсических веществ. В результате дефицита воды организм не очищается так, как это необходимо для поддержания здоровья. Происходит отравление организма, что приводит к постоянной усталости, начинаются болезни. Употребляя вместо других напитков воду, можно не только улучшить здоровье, но и снизить вес. <…> Недостаток воды может привести к сердечному приступу, исследования показали, что люди, выпивающие 2 стакана воды в день, гораздо чаще подвержены риску инфаркта, чем те, что пьют не менее 6 стаканов в день.

   Удовлетворение суточной потребности организма в воде является профилактикой многих заболеваний и нарушений в работе организма, помогает снизить до 50 % риск возникновения онкологических заболеваний, таких как рак толстой кишки, молочной железы, мочевого пузыря. Пейте воду, смывайте болезни и усталость. Ничто не сможет помочь, пока человек не начнёт пить воду в достаточном количестве! Вода – это эликсир молодости, здоровья и красоты!» еженедельник «Аргументы недели», № 33 (677), 28 августа 2019 г., с. 23. ((3))

   Знаток тибетской медицины доктор Светлана Чойжинимаева о количестве выпиваемой в день воды говорит следующее: «…допустимый максимум жидкости в день – полтора литра, и то, если давление и пульс в норме». (корреспондент Сергей Никитин, еженедельник «Аргументы недели», № 16 (609), 26 апреля 2018 г., с. 12. ((4)). В своей книге «Вода: яд или лекарство? Тибетская медицина о воде» ((2)) С. Чойжинимаева подробно излагает мнение тибетских целителей на воду и на количество её употребления.

   Важное замечание. Советские врачи открыли следующую закономерность в работе желудка человека: если выпить холодной воды или напитка, то желудок быстро переправит своё содержимое дальше в кишечник, независимо от того, переварена пища или нет. Поэтому нельзя пить холодные жидкости, пока в желудке не закончился процесс переваривания пищи. Полупереваренная пища, двигаясь далее по кишечнику, будет отравлять организм человека. Мы все знаем, что переваривание и усвоение пищи осуществляется на всём протяжении кишечника, но желудок должен выполнить полностью «свою часть работы». Если возникает жажда, то надо пить тёплую воду.

   Этим открытием советских врачей воспользовались американцы. Они специально снижают цены на холодные напитки в своих «макдональдсах». Посетителей привлекает недорогая цена, они покупают эти напитки и выпивают их после еды. В результате плохо переваренная пища быстро переправляется из желудка дальше в кишечник и у человека довольно скоро опять наступает чувство голода – опять надо идти есть. В результате люди переедают, плохо переваренная в желудке пища отравляет организм.
Ещё один интересный факт. До 1991 года обычную воду в бутылках не продавали. Продавали минеральную воду из известных лечебных источников.
   Сейчас в супермаркетах столовая питьевая вода «чаще всего разлита из водопровода, и производители этого не скрывают, – рассказывает гендиректор Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды (ГИЦ ПВ) Юрий Гончар. – Подсчитаем: 1 литр воды из-под крана стоит 0,038 руб., а воды в красивой бутылке одного из известных брендов – 40 руб. Причём разницы между дорогой питьевой водой и дешёвой, согласно проверкам ГИЦ ПВ, нет – водопроводная налита и там и там. <…> Производители пошли дальше и стали разливать обычную воду с газом и в бутылки  для минеральной. «Мы проводили проверки в лаборатории: половина «минеральной воды» пуста – это обычная водопроводная вода, в неё просто добавили газ». Надзорные органы не проверяют бутилированную воду, которая попадает на рынок, а на производства инспекция приходит лишь раз в три года. В то время как за соблюдением требований СанПин водопроводной воды водоканалы следят постоянно. Выходит, водопроводная вода чаще даже качественнее бутилированной». (корреспондент Елена Плотникова, еженедельник «Аргументы и факты» № 21, 2019, статья «Обман чистой воды», с.16. ((5))

   Вот так, друзья мои, такие у нас законы, такие у нас капиталисты. Когда Гиппократ приезжал к больному, он первым делом смотрел, какую воду (по качеству) пьют местные жители. Я уж не знаю, как он определял качество воды, может, на вкус, но сам факт проверки говорит о многом. Только из того, что мы съедим и выпьем, наш организм может строить наше тело. Если пища и вода грязные, то и организм наш будет больной. Всем желаю здоровья и долгих лет жизни.

Список литературы

1. Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова: Победа над весом \ Ковальков Алексей Владимирович. – Москва; Издательство «Э», 2015. – 656 с. (Модные диеты).
2. Чойжинимаева С. Вода: яд или лекарство? Тибетская медицина о воде.
3. Константинов В. Как правильно пить воду \ Аргументы недели № 33 (677), 28.08.2019, с. 23.
4. Никитин С. Вода – яд или лекарство? \ «Аргументы недели», № 16 (609), 26 апреля 2018 г., с. 12.
5. Плотникова Е. «Аргументы и факты» № 21, 2019, статья «Обман чистой воды», с.16.
   13.12.2019 г.                Л.А. Кульматов