Чтоб на солнце насмотреться,
Поднеси к глазам ты... Брецель!
Это крендель - кренделёк,
Вам, возможно, невдомёк,
Хлеб явился по приказу!
Хочет царь увидеть сразу
Солнце трижды через крендель.
Пекарь, получив свой пендель,
Думал - думал, и скрутил
Тесто, брецель получил!
Кренделёчeк непростой!
Вот, смотри-ка, царь! Не стой!
P.S. По старинной легенде, брецель был придуман одним булочником, которому баварский король поручил испечь булку, через которую 3 раза можно увидеть солнце.
В «Энциклопедическом словаре» Мейера говорится, что предположительно брецель появился из-за запрета в 743 году Католическим Синодом употребления в пищу хлебобулочных изделий языческих форм (то есть запрещалось есть хлеб, который по форме напоминал солнце). Поэтому в качестве альтернативной формы выпечки появился брецель.
Брецель
© Copyright: Татьяна Александровна Титова, 2019
Свидетельство о публикации №119121103419
Свидетельство о публикации №119121103419
Рецензии
