Цыпочка и Николь

СБ Мир кулинарии

Продолжение темы http://www.stihi.ru/2019/12/04/6919

Еще салатик «Цыпочка» нашла,
На мой взгляд, бледновато это блюдо
Я тоже бы добавила туда,
Морковь или хотя бы кукурузу.

И непременно зелени еще,
Салат бы стал красивей и эффектней,
Но это  мненье личное мое,
Высказываю лишь совет конкретный.

Вот посмотрите левую картинку,
И фото справа тут же с ней сравните.
Понятно сразу на последнем снимке
Салат гораздо ярче аппетитней.

Здесь слева салат «Цыпочка»,
А справа уже салат с названием «Николь»
Различье лишь в одном ингредиенте,
Но виден нам эффект совсем другой.

В кулинарии это важно очень,
Быть может, говорит во мне художник.
Но блюда бледноватые на вид,
Совсем не вызывают аппетит!

Салат "Цыпочка"

Приятный и вкусный салатик. Получается гораздо нежнее, чем мясные салаты. Готовится очень быстро (если уже есть вареная курица и яйца). Можно взять не вареное мясо, а запеченное в духовке. А вот с копченой курицей салат получается хуже - менее нежно.

СОСТАВ:
2 вареных куриных окорочка,
3~4 вареных яйца,
0,5 банки зеленого горошка,
50~70г сыра,
1 зубчик чеснока,
2~3 ст ложки майонеза,
1/3 ч ложки перца,
соль по вкусу.

Рецепт приготовления

Курицу очистить от шкурки и вынуть кости.
Куриное мясо нарезать небольшими кубиками.
Из яиц вынуть желтки.
Белки и сыр натереть на крупной терке.
Смешать мясо, сыр, белки и зеленый горошек.
Желтки размять, смешать с майонезом, добавить продавленный через пресс чеснок. Поперчить и посолить по вкусу.
Получившейся майонезной массой заправить салат.



Салат “Николь” с куриной грудкой
 
Ингредиенты:
маложирный сыр 200 г
куриная грудка варёная 200 г
морковь сырая 200 г
зелёный горошек 1 ст. л.
йогурт натуральный 100 г
чеснок, соль по вкусу

Приготовление:
Грудку порезать.
Сыр, морковь натереть на крупной терке или порезать.
Добавить горошек, заправить йогуртом, добавив раздавленный зубчик чеснока.
Приятного аппетита!