С ноготок размером,
В порции - штук шесть*,
С курочки котлетки-
Русской кухни честь
Фарш нарублен тяпкой,
Ей же и отбит,
Сливками заправлен-
Так рецепт велит,
С булочкою белой,
Замочивши в них,
(Тянет уж, обедать
О, волшебный миг),
Да лучок для фарша,
В масле притомлён,
Искуса добавит,
Влагой будет полн,
И котлеты-крошки
В сдобных сухарях-
В маслице жарЁны-
И'зыск на столах,
Царскою едою
Признаны они,
Голубой мечтою
Станут детворы,
И вкусны, и со'чны,
И малы - с пятак,
Приготовьте срочно,
Восхититесь, факт...
Знаем, умилялся,
Царь-то, Александр,
И душевно славил,
Тех, кто их ваял...
Дарьюшке Пожарской,
Был положен чин,
Стол богатый царский,
Украшать до тризн...
В поварские книги
Был рецепт внесён,
В Эпосе былинном
Славой наделён...
* - в порции 100гр.
Кулинарный изыск. Пожарские котлеты
© Copyright: Зинаида Олефир -Сорокина, 2019
Свидетельство о публикации №119120404060
Свидетельство о публикации №119120404060
Рецензии
Спасибо за чудную и вдохновенную зарисовку. С Улыбкой,
Евгений Прохоров 6 08.12.2019 10:08 • Заявить о нарушении
Евгений Прохоров 6 08.12.2019 10:08 • Заявить о нарушении
На это произведение написаны 2 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.