афродизиак по-китайски со привкусом Тихого океана

Самый известный афродизиак в Китае. Что это?

Признайтесь, что ничего не слышали о геодаке! А, между тем, китайцы считают его сильнейшим афродизиаком и заказывают в Канаде и США тоннами! К тому же, геодак снижает кровяное давление. Слава о чудодейственных свойствах так велика, что в его честь называют даже медицинские препараты. Из области сексуальной жизни, разумеется.

Да, возможно, на первый взгляд он не покажется вам аппетитным. И такое довольно странное название… но в Китае геодак — дорогой деликатес.

Первое, что обычно отмечают, так это его форму. Не зря ведь он Королевский моллюск.

Это самый крупный в мире роющий моллюск. Его вес может составлять до 7,25 кг, но это не главное его достоинство. Его вкус настолько хорош, что гурманы в ресторанах изысканной морской кухни готовы платить за него $300 за килограмм. Его нежная текстура и экзотический вид очень ценятся среди знатоков, которые считают “слоновий хобот”, а именно так он известен в Китае, мощным афродизиаком.

“Откусывая кусочек, вы чувствуете вкус Тихого океана… скользко, очень нежно, очень сладко”, — делится впечатлениями один из посетителей ресторана.
Несколько любопытных фактов о геодаке:

На созревание уходит шесть лет, но это не предел моллюски могут жить до 160 лет. Возраст можно сосчитать по кольцам на ракушке.
Сифон может достигать метра в длину. Это тот случай, когда размер имеет значение.

Моллюска можно подавать в тушеном виде, в виде суши или сашими, но чаще всего его бланшируют в бульоне. Ммм, слюнки потекли.
Почему же его так любят китайцы?

Все дело в текстуре — слегка хрустящая жесткость, но в то же время нежность, если правильно приготовить.

В Китае очень высоко ценятся морепродукты, выращенные в естественной среде. Если вы можете позволить себе пригласить друзей на обед, то вы пойдете в ресторан, где можно выбрать живых моллюсков прямо из аквариумов.

На Западе, если мы хотим произвести впечатление — заказываем дорогое вино. В Китае вам стоит потратить деньги на еду, результат будет таким же.

Традиционно это будет либо птичье гнездо, либо плавник акулы, но геодак тоже дорогой, а, значит, тоже может произвести впечатление. Он большооой. Что может быть прекрасней, чем съесть редкого экзотического моллюска, выросшего у берегов Канады.

“На самом деле, приготовление этого существа — очень деликатный процесс,” — говорит Билл Дьюи, фермер, выращивающий этих моллюсков. — “Если вы опустите его в воду, то на нем образуется хрустящий слой. Этот слой необходимо снять, и вы получите чистое, гладкое филе, из которого можно приготовить что угодно. Я рекомендую севиче — блюдо из сырой рыбы, маринованной в лимоном соке”.


В общем, если вы в Китае и хотите удивить девушку, сводите ее в ресторан и угостите геодаком. Она надолго запомнит этот ужин. Про афродизиак вы помните


                ***

               
                афродизиак с привкусом Тихого океана

                у китайцев губа не дура

                они сами себя погружают в нирвану...