Калейдоскоп салатов

СБ Мир кулинарии

Салаты «Карнавал» и «Звездочет»,
Хочу вам предложить еще народ.
Готовьте их на праздник Новый год,
И сразу чудо вдруг произойдет.

Украсьте яркой новогодней сказкой
Стол праздничный нарядно и прекрасно.
На стол поставьте свечи, непременно
И снова ждите чуда наступленья.

Салат слоеный «Звездочет»
Простой салат, но вкусный  очень.
Готовлю я не первый год
Его скажу вам, между прочим.

А если курочку добавить,
Но это уж другой салат
Вдвойне вкуснее блюдо станет
С названием «Мой генерал»


А вот салатик «Карнавал»
На мой взгляд, слишком бледноват.
Для яркости бы я туда
Еще добавила гранат.

Тогда салат бы заиграл
Веселой искоркою сразу.
Гранат бы краской привлекал,
Сверкал на блюде, словно стразы.


Слоеный салат «Звездочет»

Слоеный салат «Звездочет» с курицей и свеклой для вашего новогоднего стола.  Время приготовления 1 час
 
Ингредиенты:
Куриное филе200 г
Сыр100 г
Чернослив100 г
Свекла3-4 шт
Яйца3 шт
Майонез3-4 ст. л.
Сольпо вкусу
Приготовление:
 
1. Свеклу отварить, остудить и очистить.
 
2. Формочку застелить пищевой пленкой.
 
3. Выложить слоем половину тертой свеклы. Смазать майонезом.
 
4. Яйца отварить, отсудить и очистить.
 
5. Выложить слоем тертые яйца и смазать майонезом.
 
6. Куриное филе отварить и мелок нарезать.
 
7. Выложить слой куриного филе. Немного посолить и смазать майонезом.
 
8. Выложить слой мелко нарезанного чернослива.
 
9. Слой тертого сыра.
 
10. Завершающий слой свеклы и майонеза. Завернуть пленку и дать настояться в холодильнике 2-3 часа.
 
11. Достать салат из холодильника, перевернуть на блюдо и удалить пищевую пленку. Украсить кусочками сыра.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!


Салат "Мой генерал"

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр твердый 100 г
яйцо 4 шт
морковь вареная 2 шт
свекла вареная 2 шт
мясо вареное
чеснок
майонез

Пошаговый рецепт
Этот салат слоеный.

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.
2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.
4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.
5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.


Салат-рулет «Карнавал»

”Изумительно вкусный и нежный салат «Карнавал» в виде рулета придется по вкусу всем вашим гостям.„  Время приготовления 30 минут
 
Ингредиенты:
Горбуша натур консервированная1 бан.
Картофель2-3 шт
Яйца3 шт
Морковь2 шт
Майонез3 ст. л.
Зеленый лукпо вкусу
Листья салата
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель, морковь и яйца отварить, отсудить и очистить.
 
Разделочную дочку застелить пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
 
Выложить слой тертых яиц и смазать майонезом.
 
Добавить слой тертой моркови.
 
Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.
 
Выложить ровным слоем рыбу.
 
Присыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
 
Свернуть рулетом и завернуть в туже пленку. Убрать в холодильник на пару часов.
 
Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо с листьями салата.
 
Салат-рулет «Карнавал» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
 
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!