Студенческая окрошка

Произведение напечатано в газете
"Томский пенсионер",  №47, 2019

Молодость...
Студенчество...
Золотая пора...
И чем дальше уходит время, тем чаще вспоминаются в мельчайших подробностях курьёзы тех незабываемых дней.
…Третий курс.
Апрель солнышком пригревает, с крыш весенней капелью капает. День увеличивается.
Авитаминоз у студенческой братии усиливается. Всё больше тянет на домашнюю летнюю незатейливую пищу. А здесь, к слову сказать, случилось завершение эксперимента по выращиванию укропа и стрелок лука из репки в  институтской лаборатории. Поэтому, зафиксировав итоги в дневниках наблюдений и оценив эксперимент,  преподаватель систематики растений разрешил материальные итоги эксперимента студентам взять себе. Понятное дело, живущие поблизости в общежитии донесли плоды научных наблюдений  в свои комнаты, где укроп и лук благополучно продолжали набирать силу на солнечном подоконнике.
В одной из комнат в тот год проживали две студентки. Комнатка рассчитана на одного человека. Но в стране, начиная с семнадцатого года, с квартирным вопросом было туго, поэтому уплотнение коснулось всех слоёв населения, и даже в семидесятые годы, как впрочем и сейчас...
В данной ситуации студенты жили очень дружно, то есть, абсолютный мир и взаимопонимание. Пытались проникнуть в национальные культуры и особенности друг друга. Да, казашка и русская проживали в одной комнате. Казашка из горного района востока республики, где коллективное  хозяйство занималось разведением маралов и баранов. Численность совхозных отар достигала несколько сотен тысяч голов. Семья студентки была большая — семеро детей. Она — Люба — самая младшая и самая маленькая по комплекции. Рост едва достигал полутора метров, очень худенькая. Единственная девочка в семье. При знакомстве с Любой, все удивлялись — почему такое имя. Есть  у казахов красивое благозвучное  имя Махаббат, что в переводе означает Любовь. Здесь Люба всегда рассказывала историю своего рождения:
- Я в семье седьмой ребёнок. Родителям очень хотелось, чтобы хоть одна дочка-кровиночка была, к которой на старости лет можно будет  «голову приклонить».

Папа не дожил до рождения дочери, на лесозаготовках погиб. Мама с расстройства попала в больницу, где и начались преждевременные роды. Так тяжело было, что роженица только и просила Аллаха, чтобы не дал осиротеть сыновьям и нарождающейся жизни. Помогла ей в этом акушерка — молоденькая девочка-специалист, приехавший после мед.училища из областного центра в их горное селение. Всё у неё ладно получилось. И когда завёрнутый свёрток новорожденной передала в руки матери для кормления, та сказала:
Спасибо тебе, кызы*, спасла ты сегодня не только меня с дочкой, но и моих сыновей от сиротства, и память о моём муже сохранила. Тебя как зовут?
- Люба, - ответила та простодушно.
- Вот и дочку свою я так назову.
И записала в свидетельстве о рождении «имя:  Любовь».
Весело жилось русской Даше и казашки Любушке. Даша пыталась учить казахский язык, песни пели, танцы разучивали. Появились у обеих сердечные увлечения. Шептались по вечерам и об этом. А как готовились к сессиям! Словно в последний бой шли.
Но вернёмся к апрельским дням того далёкого времени. Как-то из дома привезла Даша яиц от домашних куриц, картошку и чёрную редьку. На окне кроме зелени «от науки» стояла трёхлитровая банка с гуляющим, набирающим силу, квасом. В обед из студенческой столовой принесли  пол-стакана сметаны. Что ещё надо для студенческой окрошки?!
Так получилось, что билеты на «Золото Маккенны» в «Юбилейный» их сердечные друзья приобрели на разные сеансы. И пока Люба наслаждалась сюжетом вестерна и песней в исполнении Валерия Ободзинского, Даша приготовила незатейливую студенческую окрошку. Пригласила соседей и друга своего. Поужинали. И пусть в окрошке не  было огурцов, колбасы, редиску заменила ядрёная редька, а для сытности не хлеб налегали, зато какой вкус и острота первой в сезоне окрошки... Не передать!
Поужинав, пошли в кино. По пути встретили Любу:
Там я тебе оставила окрошку, покушай. Вкуснаяяя!
… Конечно, вкусная еда — окрошка, но пища лёгкая. Да ещё для молодого организма, в весеннее время, в пору влюблённости. Возвращаясь в общежитие, думали, где бы ещё чем  перекусить...
Заходит Даша в свою  комнату. Тишина. Густые сумерки. Люба лежит, дремлет. Даша к неё:
Ну, как тебе окрошка? Вкусная? Правда? Да ещё первая в этом году.
Люба ворчливо оторвала голову от подушки:
Ой, орыс хал;ы*, придумаете же! И как такое можно есть? Фуууу.
Даша к кастрюльке, в которой была окрошка, а она — горячая стоит на электроплитке.
Ты что, её грела?! - воскликнула подружка
Не только грела, но и вскипятила, чтоб вкуснее была.
Ну и смеялись  же подружки... Потом Даша остудила окрошку и накормила соседку по комнате.
А Люба, похвалив необычное для себя блюдо, философски заметили:
А что мы, дети гор, кроме бешбармака да куырдака едим да кумысом запиваем.
Долго, и после окончания института, переписываясь, вспоминали подружки  эту  студенческую окрошку...

03.11.2019

*дочка
**русский народ