Кому то нравятся душистые хинкали
Другим по вкусу гоми хачапури
А мне по нраву и солгу едва ли
Грузинской кухни чудо— оджахури
Своею простотою гениально
И минимально по числу ингридиентов
Демократично блюдо изначально
Взывая к аппетиту перманентно
Как вкусно мясо с правильной картошкой
С лучком на масле жаренном и перцем
Имеритинской соли четверть ложки
И приготовленное от души и с сердцем
Грузинской кухни чудо оджахури
© Copyright: Феликс Ручаевский, 2019
Свидетельство о публикации №119110401739
Свидетельство о публикации №119110401739
Рецензии
Прочитала стихотворение и прям слюнки потекли, как захотелось ощутить во рту эту вкусноту! )
Мой папа очень вкусно готовил оджахури, И даже не знаю, что в нём было вкуснее мясо или картошка. Картошка была порезана четвертинками, просто невероятный вкус!
Спасибо за эту стихотворную вкуснятину, уважаемый Феликс!
Айк Лалунц 02.12.2022 17:43 • Заявить о нарушении
Мой папа очень вкусно готовил оджахури, И даже не знаю, что в нём было вкуснее мясо или картошка. Картошка была порезана четвертинками, просто невероятный вкус!
Спасибо за эту стихотворную вкуснятину, уважаемый Феликс!
Айк Лалунц 02.12.2022 17:43 • Заявить о нарушении
Наздоровье
Можете прочитать и про армянскую кухню
Спасибо
Феликс Ручаевский 02.12.2022 17:19 Заявить о нарушении
Можете прочитать и про армянскую кухню
Спасибо
Феликс Ручаевский 02.12.2022 17:19 Заявить о нарушении
Грузия- страна пусть небольшая
но с такой огромною душой
на политику плевать - судьба такая
а про кухню- только песни пой
острый перец,кИнза и орехи
ведь без них грузинской кухни нет
и грузинских поваров успехи
радуют людей немало лет
если кто не пробовал сациви
что сказать - он много потерял
правильный с фазана- чахохбили
это песня-знаю я и знал
гоми, бажи,пхали. хачапури
сулугуни -жаренный в каце
сацибели,хаш и чакапули
я пишу с блаженством на лице
про харчо и вспоминать не буду
хашлама , цыпленок тапака
кухня Грузии-ее я не забуду
и для нас она недалека
Феликс Ручаевский 02.12.2022 21:23 Заявить о нарушении
но с такой огромною душой
на политику плевать - судьба такая
а про кухню- только песни пой
острый перец,кИнза и орехи
ведь без них грузинской кухни нет
и грузинских поваров успехи
радуют людей немало лет
если кто не пробовал сациви
что сказать - он много потерял
правильный с фазана- чахохбили
это песня-знаю я и знал
гоми, бажи,пхали. хачапури
сулугуни -жаренный в каце
сацибели,хаш и чакапули
я пишу с блаженством на лице
про харчо и вспоминать не буду
хашлама , цыпленок тапака
кухня Грузии-ее я не забуду
и для нас она недалека
Феликс Ручаевский 02.12.2022 21:23 Заявить о нарушении
Все знают - у земли Армении прекрасной
причалил тот ковчег, ведомый Ноем
и без грехов уже ,народ ,мечте подвластный
свой начал путь-опять к грехам-не скроем
Армения-Севан с его форелью,
и розового камня Ереван
Эчмиадзин-монастыри и кельи,
Шарль Азнавур и маршал Баграмян
но я хочу поговорить о кухне-
второй такой ищи ,и не найдешь
с времен Библейских у нее истоки
,а вкус ее и примешь и поймешь
армянский стол-его нельзя представить
-без зелени -практически любой
петрушка,лук,райхан,,где эстрагон поставить
а сверху все присыпано кинзой
соления- свекольная капуста
чеснок,огурчик,перчик,черемша
витает запах -пряный, терпкий- вкусно
и точно знаешь хочет что душа
я не поверю ,если кто то скажет
что он хоть раз не пробовал лаваш
любой мне без раздумия подскажет
про суп-бозбаш и про армянский хаш
чтоб рано утром с водочкой холодной
под перчик черный, красный, с чесночком
кто любит с уксусом-и пусть ты не голодный
но хаша съев-забудешь отчий дом
и пусть весь мир ругается и спорит
пытаясь отстоять свои права
на сей рецепт- но ссориться не стоит
прекрасней всех-армянская толма
как много вкусных блюд готовят с риса
амич-индейка с рисом, а мацон
но песня -курица с пшеницею-ариса
ишхан-хашац-с форели-сладкий сон
кюфта,что родилась в Эчмиадзине
вот хоровац-так кличут тут шашлык
в Армении- куда свой взор не кинешь
увидишь радость вкуса,кухни-шик
рассказ мой знатоки сочтут неполным
без пахлавы,назука и кяты
вся сладость мира,наслажденья волны
вершины кулинарной красоты
Феликс Ручаевский 02.12.2022 21:26 Заявить о нарушении
причалил тот ковчег, ведомый Ноем
и без грехов уже ,народ ,мечте подвластный
свой начал путь-опять к грехам-не скроем
Армения-Севан с его форелью,
и розового камня Ереван
Эчмиадзин-монастыри и кельи,
Шарль Азнавур и маршал Баграмян
но я хочу поговорить о кухне-
второй такой ищи ,и не найдешь
с времен Библейских у нее истоки
,а вкус ее и примешь и поймешь
армянский стол-его нельзя представить
-без зелени -практически любой
петрушка,лук,райхан,,где эстрагон поставить
а сверху все присыпано кинзой
соления- свекольная капуста
чеснок,огурчик,перчик,черемша
витает запах -пряный, терпкий- вкусно
и точно знаешь хочет что душа
я не поверю ,если кто то скажет
что он хоть раз не пробовал лаваш
любой мне без раздумия подскажет
про суп-бозбаш и про армянский хаш
чтоб рано утром с водочкой холодной
под перчик черный, красный, с чесночком
кто любит с уксусом-и пусть ты не голодный
но хаша съев-забудешь отчий дом
и пусть весь мир ругается и спорит
пытаясь отстоять свои права
на сей рецепт- но ссориться не стоит
прекрасней всех-армянская толма
как много вкусных блюд готовят с риса
амич-индейка с рисом, а мацон
но песня -курица с пшеницею-ариса
ишхан-хашац-с форели-сладкий сон
кюфта,что родилась в Эчмиадзине
вот хоровац-так кличут тут шашлык
в Армении- куда свой взор не кинешь
увидишь радость вкуса,кухни-шик
рассказ мой знатоки сочтут неполным
без пахлавы,назука и кяты
вся сладость мира,наслажденья волны
вершины кулинарной красоты
Феликс Ручаевский 02.12.2022 21:26 Заявить о нарушении
Спасибо большое, уважаемый Феликс, за прекрасный экскурс по кухням моих любимых Грузии и Армении!
Айк Лалунц 03.12.2022 09:33 Заявить о нарушении
Айк Лалунц 03.12.2022 09:33 Заявить о нарушении