Я этот суп варю не так уж часто,
И на баранине люблю бульон.
По классике говядина -прекрасна,
А у меня бараний будет он.
Воды холодной наберу в кастрюлю
Мясца прилично положу туда,
И неспеша стою и караулю,
Чтоб пена мне плиту не залила!
И вот когда бульон уже в разгуле
Кипит себе и булькает вовсю,
Кладу морковку и чеснок в кастрюлю,
И наслаждаясь запахом пою)
Почищу лук, порежу и обжарю,
Туда добавлю помидоров сок,
Морковь соломкой, маслицем приправлю,
Всё помешаю и тушу чуток.
Я процежу бульон в другую ёмкость,
И от кости всё мясо отделю.
Промою рис и на огонь, вот тонкость-
Кладу лаврушку, перец и солю!
Чуть закипит- сковороду зажарки,
Что ранее тушила на плите.
Почти готов мой супчик, без запарки,
Я чеснока добавлю к красоте.
14.10.2019
Харчо
© Copyright: Альбина Янкова, 2019
Свидетельство о публикации №119101406043
Свидетельство о публикации №119101406043
Рецензии
Спасибо за поэтический, аппетитный рецепт харчо, Альбина! Ароматно, питательно!/с улыбкою
Людмила Иконникова 08.11.2019 05:20 • Заявить о нарушении
Людмила Иконникова 08.11.2019 05:20 • Заявить о нарушении
Людмила, благодарю за отклик)
Если попробуете сварить по поэтическому рецепту, приятного аппетита!
С теплом и улыбкой
Альбина Янкова 08.11.2019 06:31 Заявить о нарушении
Если попробуете сварить по поэтическому рецепту, приятного аппетита!
С теплом и улыбкой
Альбина Янкова 08.11.2019 06:31 Заявить о нарушении
На это произведение написано 5 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.
