Гастрономическая ностальгия

КОЛБАСА
Колбаса конечно колбасила.
Да и как же ей не колбасить?
Если мяса чистого в ней было
Семь процентов. Что и говорить!

Сою, мел, крахмал, свиные уши,
пальмовое масло и хрящи
Тоже можно кушать , только лучше
Докторскую нашу поищи. 

ПИВО
Обожали пиво бочковое
Пенного напитка знатоки.
Было оно терпкое такое!
Кружки наполняла в две руки

Продавщица добрая насосом
С недоливом ровно в треть вершка.
Нынче пьём не пиво. Без вопросов.
Делают его из порошка.

СЫР
Ну а сыр, понятно,  обсырился,
Потому как вовсе он не сыр.
То ли   это жёлтый шмат резины
То ли инсталляция из  дыр.

А сыры из сталинской эпохи
Вспоминаю с некою тоской.
Настоящий  Чеддер без подвоха,               
Чудный  Пошехонский. Костромской.

РЫБА
Старики не ведали тревоги:
«Проживём на рыбе. Не беда.»
Рыбы, натурально, было много
И копейки стояла тогда.

И куда исчезла рыбья стая?
Ну а то, что на прилавках есть
Стоит словно рыбка золотая
Даже отвратительно смотреть

КОНЕЦ
Вспоминать о прошлом долго можно,
Но в конце отметим важный пункт:
Слава богу.  гречку невозможно
Заменить на «гречневый продукт».