Бош-япрах
Приготовить бош-япрах,
Это ведь так просто.
В миску мы нальем воды
Граммов девяносто.
Разобьем одно яйцо
И щепотку соли.
Два стаканчика муки
Будет в пору, что ли.
Время даром не теряем
И замесим тесто.
Туго вымесим в комок,
Покладем на место.
Пусть немного отдохнет
Станет эластичным.
Быстро скалкой раскатаем
В тонкий лист обычный.
Лист на ленточки разрежем,
Сантиметров эдак пять.
А полосочки на ромбы,
Чтобы вышло пять на пять.
Аккуратно середину
Нужно пальцами прижать.
Будет бабочку артиста
Это все напоминать.
Вот уже вода в кастрюле
Начинает закопать.
В воду всыпим ложку соли,
Станем банты опускать.
Покипят совсем не долго,
Как всплывут - минуты три.
Чтобы пенка не сбежала,
Повнимательней смотри.
Их шумовкой вынимаем,
Со сметаной продаём.
Ничего вкусней к обеду
Ничего мы не найдём.
© Copyright: Зинаида Морозова, 2019
Свидетельство о публикации №119092106791
Свидетельство о публикации №119092106791
Рецензии