О КОФЕ

Есть кофе - ЭСПРЕССО — это жизнь.
Горчит, но при том - бодрит.
Первый глоток вам не вкусен? Скажи…
Но допив, вдруг захочется ТРИ!
А на еще одну чашку беременным
чаще всего не хватает времени.

КАПУЧИНО — это влюбленность в веках.
Сначала терпко, потом сладко ах!
А на поверку — все та же жизнь.
Моменты – сладко и терпко – сложи! 
Кстати, всегда можно съесть просто пенку,
Но это уже будто запах «нетленки»…

ЛАТТЕ — это мечтаний одежды:
эспрессо, разбавленный млеком надежды,
и пенка, помните, да, без кручины?
Та самая пенка, что есть в капучино.
Но нет там корицы, и терпкости нет,
 прочувствовать что позволяет момент.

Еще ведь есть МОККО — то, что с шоколадом.
Его с меланхолией сравнивать надо.
Густой и тягучий… но даже и в мокко
есть сладость эспрессо, и мягкость молОко.
Ее не почувствуешь вдруг ты и сразу,
и не понимаешь, зачем ты заразу
под именем МОККО себе заказал?
Попробуешь – сразу откроешь глаза.

АЙРИШ – по-ирландски — страсть.
Где-то на самом дне,
Алкоголь вам не даст упасть.
И заснуть он не даст вам, нет!
Можно перемешать, - и что?
Не почувствуешь ты его!
Кстати, хуже эспрессо-плохиш,
может быть лишь плохой айриш.
 
И … РИСТРЕТТО — вот это смерть.
Это жизнь — но одним глотком.
Выпьешь, но уходить – не сметь!
Рассчитался… А в горле – ком!

Ну а где же КОФЕ - ЛЮБОВЬ?
Это тот, что ты варишь САМ.
Свежемолотый, греющий кровь…
С КОР-МУСКАТ-КАРДАМОН по местам.
Кофе, рядом с которым стоять,
Надо, чтобы он не убежал,
А иначе – за вкусом опять
Что б три раза огонь поднимал.
Чайной ложкой холодной воды
Успокой кофе в джезве своей…
И растает твой сон, словно дым
От любимого кофе всех дней!

По «Кофейной книге» Макса Фрайя,