Любимый компонент

Сб Мир кулинарии

Про рыбные котлетки рассказать
Хочу друзья сегодня между делом.
Рецепт нашла в Контакте я опять,
Давно котлет из рыбы  так хотела.

А тут еще любимый компонент
И нынче он, как раз нам по сезону.
Прекрасно вписываются в рецепт
Здесь кабачки, готовить их резонно.

С лососем рис чудесно сочетается,
И легкость блюду кабачки дают.
Так вкусно, очень нежно получается,
Хороший диетический продукт.


Очень вкусные рыбные котлетки
 

Ингредиенты:
- Лосось 150г (желательно богатые Омега-3 жирные виды, в моём регионе это чавыча, нерка, кижуч, сима)
- Рис бурый отварной 85г
- Кабачок 70г
- Оливки б/к 25-40г (по вкусу)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Рыбу отделяем от костей и мелко режем, кабачок трём на терке, оливки мелко режем.
2. Соединяем рыбу, рис, кабачок, оливки, лепим 6 котлет.
3. Готовим на пару 12-15 минут.
4. Соус: 100-150г натурального йогурта взбить с 1-2ст л лимонного сока и добавить мелко нарезанный укроп/петрушку.

Приятного аппетита!