О вычегодском ерше

О ВЫЧЕГОДСКОМ ЕРШЕ

Ерши - пескари

В этих местах я ловил пескарей,
Речка гоняла, мыла песок,
Стайка уйдет, таскай поскорей!
Рыбка заменит хлеба кусок.

Вот и ушло семьдесят лет,
Я возвратился в родные края,
Сходу оформил рыбацкий «билет»
Стопочку взял, мне из горла нельзя.

Крикнул соседу: ловить пескарей!
Он отозвался: «В речке – ерши,
А, для начала, хоть стопку налей,
Делом займись, и людей не смеши»

Зори вечерние столь хороши,
Лезут ерши, пескариков нет,
Берег безлюдный, нет ни души,
Видно не знали: в заначке «билет».

Я не горюю – ёрш для ухи:
Смак для гурмана, навар и настой.
Август. Рыбалка. Ночи глухи.
Корм для романтики есть под луной.


Ерш – Л.П. Сабанеев о ерше

Наружность ерша, конечно, известна каждому и эту рыбу трудно смешать с какой-либо другой. Будучи вынут из воды, ерш имеет крайне оригинальный вид и с первого взгляда может показаться каким-то чудовищем: он так растопыривает свои острые плавники и «щеки», также вооруженные зубцами, что скорее походит на колючий шарик, но уже никак не на рыбу; вдобавок он и хвост согнет на бок. Это взъерошивание, послужившее поводом к названию этой рыбы ершом, составляет единственное средство ее защиты: перед этим лесом твердых шипов отступает и голодная щука.

Ерш – В. Проскуряков о ерше
 
В начале крутой излучины, там, где в Вычегду впадает слабым летним ручейком Шордынская курья, берег приглубый и устлан мелким камешником, вплоть до Успасты. Курья же, на выходе, намыла изрядно песка, чистого и топкого. Я пробовал ступить из лодки, нога свободно пошла в глубь.

А хотел я протащить лодку, с мотором «Стрела», в курью и там порыбачить. Не получилось. Не беда. Июль… Отпели пичуги полуночье, свежий ветерок дыхнул сосновым разогревом,   сморщил речную гладь.

Утреннего клёва решил дождаться здесь. Вверх, по течению, виднелась иртовская гора, в зарослях тополей и берёз темнели дома, а на берегу, выше пристани, всё ещё белели полуразрущенные церкви. И совсем недалеко, вниз, на правом берегу, виднелись берёзы Кулиги, деревни, где прошли мои юношеские годы. Нет теперь этой деревеньки. Отвезли стариков в Лену, туда, где высокий берег не топит большая вода, не беспокоит ушедших на вечный покой.

Но я не согласен с Сабанеевым по мнению о блюде из ерша для голодной щуки. Голодная щука и палку ухватит, лишь бы она убегала от неё.

Ловил я однажды в устье курьи, уходящей в лопатинские пожни. На донки. Брали подлёщики, крупная плотва, окушки, ну и, само собой разумеется, ерши. Тащу очередного ерша, севшего на крючок, смотрю, богатое сопровождение малому забияке – щука, да ещё и гвардейских размеров: килограмма на три потянет.

Увидела, что ускользает обед, раскрыла пасть… (а я тоже с открытым ртом наблюдаю эту симфонию) и с лязгом захлопнула на ерше. Возликовала душа моя: две рыбы за один мах. Но рано  считать трофеи, ткнулась щука в бережок, а грузило донки со свистом пролетело мимо уха. Не вытерпел я такой подлости, прыгнул и сел на щуку, но неудачно, ушла. Остался я с помятым ершом. Нет, не брезгует щука этой колючей «тварью».

И я тоже не брезгую, ловлю их для наваристой ухи. А клевали они свирепо, не мешало быстрое течение, и что интересно: вроде и не было другой рыбы в Вычегде, полное засилие ершово.

Этот разбойный народ речных глубин и перекатов круглые сутки промышлял еду, отъедался, имея страстное желание существенно подрасти. Но против природы не попрёшь: как был ёрш вершковой рыбой, так и остался.

Считал я вначале головы, но затем прискучило, как прискучило и ловить эту рыбёшку. Доброе варево шевелилось в рыбной корзине. Матушка всплеснула руками, увидев улов:

- Экий чёкыш, чисти сам.

Пришлось чистить. Отпуск. Все удовольствия надо испытать. Так же, однажды, в сентябре, на Вадьинском бору возле Синделя, набрал полкорзинки пятачков маслят, мокрых от моросящего дождя. Думал маму обрадовать, не вышло. Пришлось самому управлятся с непослушными грибками: берёшь маслёнок из кучи, а он наровит обратно. Но вкуснотища! Не уступит ершовой ухе.

04.06.19